こんにちは！ハノイ旧市街を散策していると、漂ってくる美味しい香りに思わず足を止めてしまうこと間違いなし♪今回は、私がそんな香りに誘われて立ち寄った老舗の焼きフォー専門店「Phở Xào Phú Mỹ」をご紹介します！
スターキッチンのお土産情報
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老舗「Pho Xao Phu My」の魅力とは？
このお店はなんと1978年創業！ハノイ旧市街のバットダン通り（Bát Đàn）にある、有名な焼きフォーのお店なんです。地元の方にも長年愛されていて、アットホームかつローカル感溢れる雰囲気が魅力。
観光でローカルフードを堪能したい方に、ぜひオススメしたい名店です！
注目のメニュー：焼きフォー（Phở Xào）
焼きフォーとは、フォーの麺を牛肉や野菜と一緒に炒めた料理。濃いめの醤油ベースのソースが麺と絶妙に絡み合って、食欲をそそります！特におすすめなのが「フォー・サオ・ボー（牛肉入り焼きフォー）」。シャキシャキの野菜と柔らかくジューシーな牛肉が、麺のもちもち感と相性抜群！麺の上にかけられる野菜たっぷりのあんかけも絶品で、これはハノイの味を体験するには外せません！
卓上に置かれた調味料で、自分好みに味を調整できるのも嬉しいポイント。ピリ辛がお好きな方は、チリソースを少し加えてみてくださいね。
ベトナム人からの評価も◎
地元の人たちからも「焼きフォーといえばPhở Xào Phu My」という声が聞こえてくる！新鮮な食材へのこだわりと、長年守られてきた伝統の味が魅力。実際に行ってみると観光客だけでなく、近所の方がランチなどで食べている姿が見える♪地元の人々に人気の料理を食べる、まさに旅の醍醐味。
店舗情報
住所: 45 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間: 7:00～13:30 17:00〜22:00 ＊昼休みに注意！
価格帯: 1杯65,000～75,000ドン（約390～450円）
→Google：https://g.co/kgs/CQaX7P8
観光でのおすすめのポイント
「Phở Xào Phú Mỹ」の魅力はその味だけじゃない！
・リーズナブルな価格
75,000ドン（約450円）でボリュームたっぷり。お腹も心も大満足♪
ベトナム料理のコスパに感動覚えますw
・ローカル感満載の雰囲気
小ぢんまりとした店内には活気が溢れていて、地元の食文化を感じるにはぴったり。
ハノイに来たら「やっぱりベトナム人が美味しいと思う料理を食べたい」という気持ちを満たしてく
れます。
ただし、ランチタイムはかなり混雑することも。ゆっくり味わいたい方は、夕食の時間帯を狙って訪れるのがおすすめ！
まとめ
ハノイの街歩き観光の途中で、本場の焼きフォーを味わうなら「Phở Xào Phú Mỹ」は外せません！地元の人たちと同じ目線で、温かい料理を楽しむ時間は、きっと旅の思い出をより特別なものにしてくれるはずです。
次回ハノイを訪れるときには、ぜひこの老舗に立ち寄ってみてくださいね。それでは、また次の投稿でお会いしましょう！
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