こんにちは！今回はホーチミン旅行中にぜひ訪れてほしい、地元で人気の鍋料理店「Lẩu Gà Lá É Phú Yên Hội Ngộ」をご紹介。旅行で美味しいものを食べるのって、本当に幸せなひとときですよね♪
この記事では、お店の詳細と鍋料理「ラウ・ガー・ラー・エー（Lẩu Gà Lá É）」についてたっぷりお伝えします！
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「Lẩu Gà Lá É」ってどんな料理？
まず、ベトナム料理と聞くとフォーやバインミーが有名ですが、実はベトナム人は”お鍋料理”も大好き！その中でも「Lẩu Gà Lá É（ラウ・ガー・ラー・エー）」は、中部地方の家庭料理として親しまれてきた鶏鍋。
この鍋の主役は、鶏肉と「ラ・エー（Lá É）」というハーブ。ラ・エーは日本ではあまり馴染みのない食材ですが、シソ科の植物で香りはシソ・バジル・レモンを加えたような爽やかな風味が特徴！このハーブが鶏の旨味たっぷりのスープに溶け込み、さっぱりしつつも奥深い味わいを作り出しています。
さらに、お鍋の中にはキノコやタケノコがたっぷり入っています！具材がスープの美味しさを吸い込んでいて、何を食べても「おいしい！」が止まらないのがこの鍋の魅力♪辛さを足したい方は唐辛子を追加して、自分好みのスパイシーな味わいにアレンジするのも◎。
おすすめのお店『Lẩu Gà Lá É Phú Yên Hội Ngộ』
ホーチミンで「ラウ・ガー・ラー・エー」を食べるなら、地元の人たちからも愛されている「Lẩu Gà Lá É Phú Yên Hội Ngộ」がオススメ！ホーチミン3区のTrường Sa通り沿いにあるので、アクセスも良く、観光の合間に訪れるのにぴったりです。
店舗情報
住所：716B Trường Sa, Phường 14, Quận 3, TP. HCM
営業時間：10:00～22:00
価格帯：お鍋 200,000ドン~（約1,200円〜）
Google：https://g.co/kgs/imGUKWH
訪れる時間帯によっては混雑することがあるので時間に注意が必要です！
＊お鍋のサイズはS・M・Lがあります！
Sはだいだい２人前（200,000vnd)
実際に食べてみた感想
お鍋がテーブルに運ばれてきた瞬間、鳥出しの良い香りが流れてきて、食べる前から幸せな気分に♪鶏肉は一口サイズにカットされていて食べやすく、一緒についてくる塩と絡めて食べると本当に絶品！お鍋に入ったキノコやタケノコもシャキシャキした食感が楽しく、気がつけば夢中で食べ続けていました！
スープはさっぱりしながらも旨味が凝縮されていて、セットでついてくる麺との相性も最高！卓上に置かれている唐辛子を少し入れると、さらに風味が際立って新しい美味しさに。
バジル『Lá É』は、葉っぱの部分だけちぎってお鍋に入れます！
観光のついでに訪れやすい立地
Trường Sa通り沿いのこのお店は、周辺にカフェや他の飲食店も多く、観光途中で立ち寄りやすいのも嬉しいポイント！他の観光スポットへもアクセスしやすい場所なので、観光とグルメをセットで楽しむのに最適です。
まとめ
ベトナム旅行の醍醐味は、やっぱり地元の人々が愛する料理を味わうこと！「Lẩu Gà Lá É」は日本ではなかなか体験できない一品なので、ホーチミンを訪れる際にはぜひチャレンジしてみてください。「Lẩu Gà Lá É Phú Yên Hội Ngộ」は地元の雰囲気を味わいながら、本格的な鍋料理を楽しめる素敵なお店になっています♪
これからホーチミンに旅行される方は、このお鍋とともにベトナムの食文化を堪能してくださいね！旅の思い出がもっと豊かになること間違いなしです！
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