【2026年最新】ホーチミンで絶品フレンチを堪能！コスパ抜群のカジュアル店からミシュラン名店までエリア別おすすめ12選
- Star Kitchen編集部
- 4 時間前
- 読了時間: 20分
「ベトナムのホーチミンで美味しいフレンチを食べたいけれど、どのお店が本当に定評があるの？」と悩んでいませんか？かつて「東洋のパリ」と呼ばれたホーチミンには、本場フランスの伝統を受け継ぎつつ、アジアの熱気と融合したハイレベルなフレンチレストランが数多く存在します。でも、敷居が高そうに見えたり、予算感がわからなかったりして、どこを選ぶべきか迷ってしまいますよね。
この記事では、現地在住者や旅慣れた観光客の本音をベースに、ホーチミンでおすすめのフレンチレストランを徹底解説します。コスパ最強のカジュアルビストロから、特別な記念日に最適なミシュラン掲載店、ランチがお得なお店まで、読めば今のホーチミンフレンチのすべてがわかります。
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ホーチミンでのおすすめがフレンチな理由
かつてフランス統治時代を経たホーチミンには、本場の技術とベトナムの新鮮な食材が融合した、独自の「ベトナム風フレンチ」の文化が深く根付いています。2025年〜2026年にかけてミシュランガイドのベトナム版がさらに定着したことで、現地のガストロノミーシーンはかつてない盛り上がりを見せています。本場フランスや日本で修行を積んだ実力派シェフたちがこぞって最先端の味を提供しており、今やホーチミンは「アジア屈指のフレンチ激戦区」として世界中から注目を浴びています。
【ベトナム限定】「ベトナム風フレンチ」が愛される理由
ホーチミンフレンチの最大の魅力は、伝統的なフランス料理の技法に、ベトナムならではの新鮮なハーブ、フルーツ、魚介類が調和している点にあります。例えば、濃厚なソースにライムやレモングラスの爽やかさをプラスした一皿など、ここでしか味わえない現代的なクリエイティビティが詰まっています。「フランス本国よりも軽やかで、日本人の口に驚くほど合う」と、実際にホーチミンを訪れた日本人旅行者からも絶賛の声が上がっています。
【圧倒的なコスパ】日本やパリの半額以下！？驚きの価格設定
ホーチミンでフレンチを語る上で外せないのが、その圧倒的な「コスパ（コストパフォーマンス）」の高さです。日本やヨーロッパであれば数万円するような本格的なフレンチコースや、有名シェフが手掛けるディナーが、現地では数千円から、高くても1万円台で堪能できます。特にランチタイムの「安い・美味しい」を両立したセットメニューは驚異的で、観光客だけでなく、現地在住の日本人や高所得者層の普段使いとしても絶大な人気を誇っています。
【ミシュラン・高級フレンチ】特別な記念日や接待に！1区の格式ある名店3選
記念日、ビジネスの会食、旅のハイライトとなる特別な夜に選びたいのがこのカテゴリー。ミシュランガイドに認められた実力店と、歴史あるホテル内の格式高いレストランを厳選しました。洗練されたサービスと至高の料理体験が待っています。
① Le Corto（ル・コルト）
基本情報
- 住所：5D Nguyen Sieu, Ben Nghe Ward, District 1（ホーチミンの中心地「市民劇場（オペラハウス）」から歩いて3分ほどの場所にあり、アクセスも抜群です。）
- 営業時間：ランチ・ディナー（要確認）
- 予約：公式サイト・Facebookメッセンジャーにて可
- 予算：ランチ 約700,000〜900,000 VND（約4,000〜5,000円）／ディナーコース 約1,500,000 VND〜（約8,500円〜）
フランス系カンボジア人シェフ・サカル・プーン（Sakal Phoeung）さんがフランスのミシュラン星付きレストランで長年磨いた技を惜しみなく発揮する、ホーチミン屈指のモダンフレンチです。店名は自由を愛するフランスの漫画の船乗りキャラクターに由来していてシックな雰囲気です。
2016年にフランス大統領が訪越時に訪問したエピソードでも知られていて、国内外のセレブや在住者に長年支持されてきた実力店です。
ランチのコスパがめちゃくちゃ良くて平日のランチセットであれば3,000円台（200,000〜300,000VND台〜）からあります。「ビーフウェリントンやエスカルゴなど定番から創作料理まで幅広く、「The World's 50 Best Discovery」にも選出されています。
② Square One（スクエア・ワン）／ パークハイアット・サイゴン内
基本情報
- 住所：2 Lam Son Square, Ben Nghe Ward, District 1（オペラハウス前）
- 営業時間：朝食・ランチ・ディナー（ホテル内のため通年営業）
- 予約：公式サイトまたは電話にて
- 予算：ランチ 2コースメニュー 約670,000 VND〜（約3,800円〜）／ディナーコース 約1,500,000 VND〜（約8,500円〜）
パークハイアット・サイゴンのシグネチャーレストランで、フランス料理の洗練された技法とベトナムの食材・風味を見事に融合させた料理が世界中から高評価を得ています。シェフアルノー・ショータームフ（Arnaud Schuttrumpf）氏とヴォ・クアン・フック（Vo Quang Phuc）氏が手がけているキッチンは、サステナビリティと地元産食材へのこだわりを軸に季節のメニューを展開しています。
2023年・2024年・2025年と3年連続でミシュランガイドに掲載されていて、ホーチミンを代表する行ってみたいフレンチのひとつです。オープンキッチンから料理人の仕事が見えるスタイルも臨場感があります。和牛、ロブスター、地元産魚介を使った一皿など、食材へのこだわりが感じられます。
③ Le Bourgeois（ル・ブルジョワ）／ コンチネンタル・ホテル・サイゴン内
基本情報
- 住所：132 Dong Khoi, Ben Nghe Ward, District 1（市民劇場真隣）
- 営業時間：朝食・ランチ・ディナー（ホテル内のため通年営業）
- 予約：ホテルフロント・メールにて
- 予算：ランチ 約400,000〜800,000 VND（約2,200〜4,500円）／ディナー 約800,000〜1,500,000 VND（約4,500〜8,500円）
1880年創業という歴史を誇るコンチネンタル・ホテル・サイゴンの1階に位置するフレンチレストランです。かつてはグレアム・グリーン（「静かなアメリカ人」著者）が常連として通い詰めた場所としても知られ、市民劇場やユニオンスクエアを眺めるテラス席はホーチミン随一のロケーションです。ランチ・ディナーともにホテル内だけあって、コロニアルで優雅な雰囲気が魅力です。フォアグラ、ダックブレスト、海老料理などクラシックなフレンチが揃い、歴史ある建物の中で「プチパリ気分」を満喫できるので物語の中に入ったようなノスタルジックな雰囲気が感じられます。
【カジュアルフレンチ・ビストロ】普段使いや女子会におすすめな1区のお気軽フレンチ店6選
「もっと気軽に、カジュアルな雰囲気でフレンチを楽しみたい」という方にぴったりなのがこれから紹介する6店舗です。ドレスコードを気にせず、コスパよく本格的なフレンチが味わえるビストロを厳選しました。ランチ利用にも最適です。
④ Cocotte（ココット）
基本情報
- 住所（ベンタイン店）：136/11 Le Thanh Ton, Ben Thanh Ward, District 1（ベンタイン市場徒歩圏）
- 営業時間：ランチ・ディナー（要確認）
- 予約：公式サイト・Facebook・電話にて（ディナーは予約を強く推奨）
- 予算：約350,000〜700,000 VND（約2,200〜4,000円）
「ホーチミンで安くて美味しいフレンチといえばここ」と言われるほどの超人気ビストロです。エスカルゴ、ビーフブルギニヨン、オニオングラタンスープなど定番フレンチが2,000円台から楽しめ、自家製パン食べ放題もちょっと嬉しいなと毎回思います。
一番いきやすいのはベンタイン店で市内に複数店舗を展開しており、在住者の普段使いから旅行者まで幅広く愛されているホーチミンフレンチの定番です。カジュアルフレンチにあったワインリストも充実していて、グラスワインとともに気軽に本場ビストロフレンチの味を堪能できます。量とコスパを兼ねるならここが一番おすすめです。
⑤ The Refinery（ザ・リファイナリー）
基本情報
- 住所：74 Hai Ba Trung, Ben Nghe Ward, District 1
- 営業時間：朝食〜深夜（通年）
- 予約：公式サイト・メールにて
- 予算：約400,000〜800,000 VND（約2,200〜4,500円） ※ランチセット〜ディナーアラカルト
1881年建造のサイゴン旧アヘン製造所（Manufacture d'Opium）を改装した、ホーチミン屈指のユニークなスポットです。パリのビストロ伝統に倣ったデザインで、歴史ある建物の原型をそのまま活かした内装と、緑に囲まれた落ち着いたテラス席が人気です。
ダックコンフィ、フレンチオニオンスープ、チーズプレートなど定番料理のほか、17種類のグラスワインという充実したセレクションが目玉となっています。2006年のオープン以来、観光客・在住者・ワイン愛好家を問わず愛される定番店です。ベトナム料理も一部あってフレンチメインがいいけどベトナム料理も少しあるといいなという方はここがおすすめです。
⑥ Pti Saigon（プティ・サイゴン）
基本情報
- 住所：52 Ngo Quang Huy, Thao Dien Ward, District 2 (現Thu Duc市)
- 営業時間：ランチ・ディナー（要確認）
- 予約：Facebook・電話にて（要予約）
- 予算：1名あたり約 1,000,000 VND〜（約6,300円〜）※週末のブランチやディナーの目安
フランス語で「小さなサイゴン」という名を持ちながら、実際はスタイリッシュで邸宅（ヴィラ）を丸ごとリノベーションした贅沢な一軒家レストランです。1区の喧騒から離れた高級住宅街タオディエン（旧2区）にあり、開放的なテラス席だけでなく、エアコンの効いた涼しい屋内の席もしっかり完備しています。カジュアルと高級の間くらいの雰囲気でありながら、お子様連れのファミリーでも安心して一緒に楽しめるウェルカムな感じがします。
特に人気なのが週末のランチ・ブランチです。予算は1,000,000VND〜（約6000円）を見ておく必要がありますが、5つ星ホテルの高額なビュッフェに比べるとリーズナブルで、満足度はホテルにまったく負けていません。贅沢なロブスターや新鮮な牡蠣（カキ）をはじめとする豪華な海鮮、お肉料理がずらりと並びます。さらにデザートコーナーは圧倒的な種類が揃っており、目で見ているだけでも女性なら誰もが最高にテンションが上がること間違いなしです。
なお、基本的にドリンク代（お酒やお水など）はビュッフェ料金とは別料金で、個別に注文するシステムなので、予算には少し余裕を持たせておくのがおすすめです。ホーチミンで思い出になるデートスポットとしても、外せない名店です。
⑦ Etoile（エトワール）
基本情報
- 住所：180bis Hai Ba Trung, Tan Dinh, District 1（大通り（ハイバーチュン通り）から少し奥まった路地（ヘム）の中にあります。隠れ家的な場所ではありますが、見つけられます）
- 営業時間：ランチ・ディナー
- 予約：電話・Facebookにて
- 予算：約400,000〜900,000 VND（約2,200〜5,000円）
フランス語で「星」を意味する名を冠した、長年地元で愛されてきたカジュアル老舗フレンチです。1990年代風のシンプルで居心地のよい雰囲気の中で、ローストチキン、エスカルゴ、クリームソースのシーフードパスタ、焼きチーズホタテなど定番フレンチをリーズナブルに楽しめると評判。スタッフの接客も温かく、観光客でも安心して利用できる雰囲気が人気の理由のひとつです。店員さんも外国人に慣れていて店内も家庭的な雰囲気です。フレンチ初心者や、コスパよく少量を色々試したい方には一番おすすめです。
⑧ Maison Des Reves Saigon（メゾン・デ・レーヴ・サイゴン）
基本情報
- 住所：District 3（白壁のヴィラ、隠れ路地沿い。詳細はInstagram・Facebookにて確認）
- 営業時間：ランチ・ディナー（不定休あり。SNSにて最新情報を確認）
- 予約：Instagram・Facebookにて強く推奨
- 予算：約500,000〜1,200,000 VND（約2,800〜6,800円）
「夢の家」を意味するフランス語の店名の通り、3区の静かな路地に佇む白壁のヴィラが印象的な隠れ家ビストロでシェフも珍しく女性です。ターオ・ナー（Thao Na）氏が手掛けるフレンチは女性ならではの繊細さが他になくて現地に住む日本人女性にも人気のお店です。かつて「Atelier des Reves」として知られた名店がリニューアルしたもので、フランスの伝統とベトナムの食材を融合した「ビストロノミー」が楽しめます。フォアグラのテリーヌ、トリュフソースのアンガスビーフ、ピニャコラードのブリュレなど創意工夫された一皿が次々と登場します。まさに食通のための「秘密の一軒」として、リピーターが後を絶ちません。
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⑨ Le Jardin（ル・ジャルダン）
基本情報
- 住所：31 Thai Van Lung, Ben Nghe Ward, District 1（レタントン通りの一風堂の角を曲がってすぐ、フランス語学校IDECAFの敷地内）
- 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～21:00（※日曜日定休、土曜はランチのみなど変更の場合あり要確認）
- 予約：電話・メールにて
- 予算：約300,000〜700,000 VND（約1,700〜4,000円）
1区の中心、賑やかな日本人街（レタントン・タイバンルンエリア）から目と鼻の先という一等地にありながら、フランス語学校（IDECAF）の敷地内にあるため、知る人ぞ知る穴場感を残すカジュアルフレンチです。一歩足を踏み入れると、そこにはまさに「ビストロ」という言葉がぴったりの家庭的で温かい空間が広がっています。金曜日の夜ともなれば、開放的なテラス席でワインを片手に盛り上がる欧米人たちの姿が見られ、ベトナムにいながらにしてフランスの街角にある大衆食堂に迷い込んだかのような異国情緒に包まれます。
メニューには、サクサクのパイ料理や旨味が詰まったエスカルゴ、ジューシーな牛フィレステーキなど、どこか懐かしい本場の家庭的なフレンチがずらりです。どれもワインが恋しくなる絶妙な味付けで、ボリュームもあるため、数人でワイワイとシェアしながら食べるのが一番のおすすめスタイルです。気取らない雰囲気だからこそ、20代の学生さんから60代の方まで、男女・年齢の垣根を越えて誰もが和気あいあいと満足できるアットホームな雰囲気を持っています。
お庭のような緑豊かなロケーションなので、夜のテラス席はかなり蚊が飛び交います。特にお酒を飲まれる方は蚊に刺されやすくなるため、お出かけ前に虫除けスプレーをしっかりつけていくことを強くおすすめします。
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【タオディエン（2区）】大人の隠れ家エリアのおすすめフレンチ3選
1区の喧騒から離れ、サイゴン川を渡った先にある2区（タオディエン地区）は、お洒落なヴィラや緑豊かな一軒家レストランが立ち並ぶ高級住宅街です。フランス人居住者が非常に多いため、本場顔負けの本格的なフレンチが点在しています。Grabなどのタクシーアプリで1区から15〜20分程度でアクセスできます。
⑩ La Villa French Restaurant（ラ・ヴィラ）
基本情報
- 住所：14 Ngo Quang Huy, Thao Dien Ward, District 2
- 営業時間：火〜土 ランチ（11:45〜）・ディナー（18:00〜）／月・日曜定休
- 予約：公式サイト・メール（reservation@lavilla-restaurant.com.vn）
電話（+84 28 3898 2082）
- 予算：木〜日限定ランチ：約 1,500,000 〜 2,500,000 VND（約9,500円 〜 16,000円）
ディナーコース：約 4,990,000 VND 〜（約32,000円 〜 ※ドリンク・税サ別）
※予算目安：お酒やサービス料を含めると、ディナーは1名あたり40,000円〜50,000円前後を見ておくのが確実です。
ミシュランガイドに連続掲載され、アジアの各種グルメアワードでも常連の、ホーチミンを代表する最高峰の一軒家ファインダイニングです。タオディエンの静かな通りに佇む建物は、一歩足を踏み入れるとサイゴンの喧騒を忘れさせる、プール付きの美しい庭園テラスと「まるでお城で優雅に食事をしている」ような圧倒的な高級感に満ちています。
食事の内容は、ただ「美味しい」という言葉だけでは片付けられない、一皿一皿が計算し尽くされた上品で繊細な芸術品のようなコース料理。食事の終盤には、数々の希少なチーズを載せた「豪華なワゴン（チーズトロリー）」がテーブルまで運ばれてきます。目の前で自分の好きなチーズを選び、ソムリエからおすすめの食べ方やワインとのペアリングを丁寧に教えてもらえる演出は、このお店の代名詞とも言える特別な体験です。
価格は決してリーズナブルではなく、気軽にランチへ行くというよりは、しっかりと準備をして臨む特別な食事会やおもてなしにふさわしい格式を持っています。「もしフォークやナイフを床に落としてしまっても、自分では絶対に拾ってはいけない」ほどの丁寧なテーブルマナーと、プロフェッショナルなサービスが徹底されています。学生の頃の自分が「大人になったらいつかこんな場所で食事をしてみたい」と胸を躍らせるような、誰もが憧れる最高峰の名店です。
ここはガヤガヤと楽しむ場所ではなく、大人が極上の時間を楽しむための空間です。そのため、お子様連れでの利用は避け、大人だけで訪れるのがスマートです。
ドレスコードも厳格で、男女ともにTシャツ、ジーパン（デニム）、ビーチサンダルなどのカジュアルすぎる服装はやめておいた方が良さそうです。男性は襟付きのちゃんとしたシャツに長ズボン、女性もカジュアルすぎない上品なワンピースや、きれいめのサンダル・パンプスなどを着用し、しっかりとドレスアップして出かけるのがマナーです。
⑪ Trois Gourmands（トロワ・グルマン）
基本情報
- 住所：39 Tran Ngoc Dien, Thao Dien Ward, District 2
- 営業時間：毎日 11:00〜14:00、18:00〜21:30
- 予約：電話・Facebookにて（週末ディナーは特に早めの予約を推奨）
名物のテイスティングコース（5コース〜7コース）は、大人1名あたり 1,950,000 〜 2,950,000 VND（日本円で約12,000円〜18,500円）です。
ここにお酒（ワイン）や税金・サービス料が加算されるため、ディナーの実際の総額は1名あたり約20,000円〜35,000円前後を見ておくのが現在のリアルな相場です。
ミシュランガイド2025年掲載。2004年創業で20年以上の歴史を誇り、ホーチミンの在住外国人に最も長く愛されてきたフレンチレストランのひとつです。南フランス出身のオーナーシェフ・ジル（Gils）氏が自ら手掛ける自家製チーズやフランスから直輸入の食材はこだわり抜いてます。ステンドグラスとシャンデリアが彩る2階建てコロニアルヴィラで、室内・プールサイドテラスの両方で食事が楽しめます。トリュフのスクランブルエッグ、フォアグラ春巻き、ホタテ、ターボットなど7コースのテイスティングメニューが特におすすめです。
ベトナムの物価から見ると決してリーズナブルではありませんが、老舗ならではの安定のホスピタリティと、大人のための静かで贅沢な時間を約束してくれる特別な一軒です。
⑫ La Plancha（ラ・プランチャ）
基本情報
- 住所：25 Tran Ngoc Dien, Thao Dien Ward, District 2
- 営業時間：毎日 11:00 〜 22:00（定休日なし）
- 予約：電話・Facebookにて（週末のディナータイムは予約推奨）
- 予算：約400,000〜900,000 VND（約2,200〜5,000円）
「プランチャ」とはスペイン発祥・南フランスで定着した鉄板グリル料理のこと。フランス人オーナーが自ら仕入れたワインとともに、家庭的なフランス料理を気取らない雰囲気で提供する在住外国人に大人気のお店です。クスクス、子羊のロースト、和牛バーガー、フォアグラ、ガスパチョ、チョコレートラバケーキなど、バラエティ豊かなメニューが揃い、黒板に毎日書かれる本日の特別メニューも見逃せませんないです。緑豊かなガーデン席と屋内席があり、ランチ利用だと気軽でより行きやすいですね。
ホーチミンでフレンチを楽しむためのよくある質問（FAQ）
Q1. レストランのドレスコード（服装）はどの程度気にするべきですか？
高級店やミシュラン掲載店、ホテルのダイニングでは「スマートカジュアル」が基本です。男性は襟付きのシャツに長ズボン（サンダルやハーフパンツはNG）、女性はきれいめのワンピースなどが好ましいです。一方で、カジュアルなビストロ（Cocotteなど）であれば、観光帰りのTシャツやジーンズでも問題なく受け入れてもらえることがほとんどですので、お店の格に合わせて使い分けましょう。
Q2. 人気店は事前に予約が必要ですか？予約の方法は？
ミシュラン掲載店や1区の人気ビストロのディナー、また2区の一軒家レストランのテラス席などは、週末を中心に満席になることが多いため予約を強くおすすめします。多くの店舗が公式WebサイトやFacebookのメッセンジャー、InstagramのDMから英語（またはGoogle翻訳を使ったベトナム語）で簡単に予約を受け付けています。
Q3. ベトナムのフレンチはお腹を壊す心配はありませんか？
本記事で紹介しているような、一定以上の規模や知名度のあるフレンチレストランでは、衛生管理が徹底されているため、お腹を壊す心配は基本的にありません。使用されている生野菜や氷も、ろ過された安全な水から作られています。ただし、極端に体調が優れない時や、海外旅行特有の水の違いに敏感な方は、火の通った温かい料理（ビーフシチューやスープなど）を中心に注文するとより安心です。海外に慣れてる方は大丈夫ですが生牡蠣は心配な方は避けておいた方が無難です。
Q4. ランチとディナーでは、どちらがおすすめですか？
圧倒的なコストパフォーマンスを体験したいなら「ランチ」がおすすめです。ディナーと同じクオリティの食材を使った前菜・メイン・デザートのセットが、夜の半額以下の予算で楽しめるお店が多いためです。逆に、お店の雰囲気やワインとのペアリング、ロマンチックな空間をじっくり堪能したい記念日のようなシーンであれば、少し予算を上げてでも「ディナー」を選ぶ価値が十分にあります。
Q5. 会計時にチップは必要ですか？また、カードは使えますか？
ホーチミンの一般的なレストランでは、一律でチップを渡す義務はありません。ただし、高級店ではお会計に「サービス料（5%〜10%）」と「付加価値税（VAT）」が自動的に加算されることが一般的です。もし素晴らしいサービスを受けたと感じた場合は、お釣りの小銭（数万ドン〜10万ドン程度）をテーブルに残すとスマートです。まれにカード払い不可の場合があるため、現金持参推奨です。その他、本記事で紹介しているフレンチレストランでは、ほぼ主要クレジットカードが利用可能です。
ホーチミンで忘れられない最高のフランス料理
かつて「東洋のパリ」と呼ばれた歴史の面影を色濃く残すホーチミン。2026年現在、現地のフレンチシーンはミシュランガイドの導入によってさらに洗練され、世界中の美食家を魅了しています。
格式高いミシュラン店での記念日ディナーから、1区・2区のハイセンスなエリアで楽しむカジュアル＆安いビストロランチまで、選択肢が色々あります。日本国内の相場よりもはるかに高いコストパフォーマンスで本格的なフレンチを味わえるのは、ホーチミン フレンチならではのいいところです。ぜひ本記事を参考に、みなさんの目的や予算にぴったりの一軒を見つけて、思い出に残る食事を楽しんできてくださいね！
【この記事を書いた人】
Moca（スターキッチン広報担当／ホーチミン在住日本人ママ）
今までベトナムで開拓したお店は1500件以上。学生時代は英語が赤点常連（笑）でしたが海外でイケメンを探すうちに笑、英語と中国語が自然と話せるようになりました。今は ホーチミンで子育て中のママです。
最近はベトナム語にも挑戦中です。スターキッチンでは、Instagramと公式ブログのPR・広報を担当しています。ほかにも、いくつかの企業さんの Instagram・ブログ運用もサポートしています。「現地で実際に体験した体験ベースのホーチミン」を伝えたくて、街歩き取材を日々楽しんでいます。
Instagram → ＠mocavietnamgram
参考公式サイト
Wheree
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