【2026】ベトナムの冬を暖かく楽しむ伝統茶ガイド｜ハノイ・ダナン・ホーチミン

Star Kitchen編集部
1 日前
読了時間: 9分

「ベトナム旅行中、カフェだけでなく伝統的なお茶も楽しんでみたいけど、どんな種類があるの？」「寒い季節にぴったりの飲み物は？」「お土産におすすめのお茶も知りたい」

そんな疑問をお持ちではありませんか？

この記事では、ベトナム観光の専門家が、肌寒い季節にこそ味わいたいベトナムの伝統茶の種類から、初心者でも楽しめる基本的な作法、そしてハノイ・ダナン・ホーチミンの主要3都市で本格的なお茶が体験できるおすすめのカフェやティーハウスまで、最新情報をもとに徹底解説します。

この記事を読めば、あなたのベトナム旅行がより深く、心温まる体験になること間違いなし。ぜひ、旅行プランの参考にしてくださいね。

配れる・外さない・定番のベトナム土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク！

banhmi_rusk — スターキッチンの人気No.1商品！ホーチミン髙島屋店・ハノイ店などベトナム全土で販売中。

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ホーチミン髙島屋店

ホーチミン中心地・高島屋地下2階
ドンコイ通り・ベンタイン市場から5分
2024年ギフト・スイーツ部門売上No.1

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ハノイ旧市街店

ハノイ唯一の直営店・全24商品
ハノイ大教会から徒歩10分
ハロン湾ラスクなど限定商品あり

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ダナン大聖堂店

ダナン唯一の直営店・全24商品
ダナン大聖堂やハン市場から徒歩7分
オリジナル限定グッズプレゼント

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寒い季節にこそ飲みたい！ベトナムの代表的な伝統茶

ベトナムには、長い歴史の中で育まれた多様なお茶文化があります。特に、北部が冬を迎える肌寒い季節には、心も体も温まるホットティーが人々の生活に欠かせません。ここでは、旅行者にぜひ試してほしい代表的なお茶を3つご紹介します。

ハノイの象徴「蓮茶（ハス茶）」

ベトナムの国花である蓮の花で香りづけした「蓮茶（Trà Sen）」は、その上品で優雅な香りが特徴です。「茶の王様」とも称され、かつては王族に献上されていた高級茶。一口飲むと、蓮の甘く清らかな香りがふわりと広がり、心安らぐひとときを演出してくれます。特に、古都ハノイの冬の空気の中でいただく温かい蓮茶は格別です。

ダラット名産「アーティチョーク茶」

「アーティチョーク茶（Trà Atisô）」は、高原地帯ダラットの名産品として知られる健康茶です。日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ベトナムではデトックス効果や肝機能のサポートが期待できるとして日常的に飲まれています。ほんのりとした甘みと草木のような独特の風味があり、苦みはほとんどなく、すっきりとした飲み口が特徴。ホットで飲むと香りが引き立ち、冷えた体を優しく温めてくれます。

体を温める「ジンジャーハニーティー」などその他のお茶

寒い日には、体を芯から温めてくれる「ジンジャーハニーティー（Trà gừng mật ong）」もおすすめです。生姜のピリッとした辛味と、はちみつの優しい甘さが絶妙にマッチ。風邪のひきはじめにも良いとされています。その他にも、濃厚な味わいの「ベトナム緑茶」や、ジャスミンの花の香りをつけた「ジャスミンティー（Trà lài）」など、様々な種類のお茶が楽しめます。

旅行者でも簡単！ベトナム茶の基本的な楽しみ方

ベトナムの茶道は、日本の茶道ほど厳格なものではありませんが、お茶をより美味しく楽しむための簡単なステップがあります。ぜひ気軽に試してみてください。

茶器を温める: まず、急須と湯呑みに熱湯を注ぎ、全体を温めます。これは、お茶の温度を保ち、香りを最大限に引き出すための大切な工程です。
茶葉を目覚めさせる: 温めた急須に茶葉を入れ、少量のお湯を注ぎ、すぐに捨てます。これは「洗茶」や「目覚めの一煎」と呼ばれ、茶葉のほこりを落とし、香りを開かせるためのステップです。
お茶を淹れる: 再びお湯を注ぎ、適した時間蒸らします。二煎目からが最も美味しいとされています。
少しずつ味わう: 小さな湯呑みに注ぎ、まずは香りを楽しみます。その後、少しずつ口に含み、舌の上で転がすようにして、味の奥深さや後味（ hậu vị）をじっくりと堪能します。
お茶菓子と共に: 蓮の実の砂糖漬けや、ジンジャージャム、緑豆のお菓子など、ベトナムの伝統的なお茶菓子と合わせることで、より豊かなティータイムを楽しめます。

【エリア別】伝統茶が楽しめるおすすめカフェ＆ティーハウス

ベトナムの主要都市には、伝統的なお茶を落ち着いた空間で楽しめる素敵なティーハウスがたくさんあります。ここでは、ハノイ、ダナン、ホーチミンのおすすめ店を厳選してご紹介します。

ハノイのおすすめ店

古い街並みが残るハノイは、ベトナム茶文化の中心地。趣のある空間で、静かな時間を過ごせます。

店名	特徴
The Oriental Tea House & Coffee	ホアンキエム湖近く。東洋風の温かみのある空間で、本格的な蓮茶や美しいティーセットが楽しめる。
Tranquil Books & Coffee	「静かな図書館」のような空間。肌寒い午後に、温かいお茶と本で過ごすのに最適。
Hiên Minh Tea House	2016年創業。高品質なベトナムの古樹茶を守り、育てることをビジョンに掲げる伝統的なティーハウス。

ダナンのおすすめ店

リゾート地ダナンにも、ベトナムの伝統を感じられるティーハウスがあります。観光の合間に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店名	特徴
Mộc Miên Tearoom & Coffee	木と緑を基調とした、穏やかで優しい雰囲気。温かいお茶と小さなケーキでリラックスできる。
The Windsor Tea House	英国式の本格的なアフタヌーンティーが楽しめる。30種類以上の紅茶と自家製スコーンが人気。
Danang Golden Tearoom	フエの宮廷茶をダナンで体験できる。ハーブティーと伝統的なスタイルのお茶セットが楽しめる。

ホーチミンのおすすめ店

活気あふれるホーチミンでは、伝統とモダンが融合したユニークなティーハウスが見つかります。

店名	特徴
The Running Bean	1区にあるミニマルで洗練された空間。質の高いホットティーと美しいティータイムセットが楽しめる。
Villa des Fleurs	古いヴィラを改装したフレンチスタイルのカフェ。豪華な空間で優雅なアフタヌーンティーを。
O’Palm Tea Room	3区にある「庭園とエレガンス」がコンセプトの店。花々が美しい空間で、写真映えも抜群。

ベトナム茶に関するFAQ

Q1. ベトナムで最も有名な伝統茶は何ですか？

A1. 北部ハノイの「蓮茶（ハス茶）」、中部高原ダラットの「アーティチョーク茶」、そして北部山岳地帯タイグエン省の「緑茶」が特に有名です。

Q2. ベトナム茶はどこで買うのがおすすめですか？

A2. スーパーマーケットでも手軽に購入できますが、より高品質なものをお求めなら、専門のティーハウスや、お土産物として質の高い商品を扱う「Star Kitchen」のようなセレクトショップがおすすめです。特に、贈答用の美しいパッケージに入ったお茶セットは喜ばれるでしょう。

Q3. お茶は日本に持ち帰れますか？

A3. はい、個人消費の範囲内であれば、乾燥した茶葉は検疫の問題なく日本に持ち帰ることが可能です。お土産にも安心してお選びいただけます。

Q4. 初心者におすすめの飲みやすいお茶はありますか？

A4. アーティチョーク茶や、ジャスミンティーなどの花の香りをつけたお茶は、苦みが少なく飲みやすいため、初めての方におすすめです。

Q5. ベトナム茶の健康効果は？

A5. 種類によりますが、緑茶には抗酸化作用、蓮茶にはリラックス効果、アーティチョーク茶には消化促進やデトックス効果が期待できると言われています。

まとめ

この記事では、寒い季節に楽しむベトナムの伝統茶についてご紹介しました。

代表的なお茶: 香り高い「蓮茶」、ヘルシーな「アーティチョーク茶」、体を温める「ジンジャーハニーティー」など。
楽しみ方: 茶器を温め、茶葉を目覚めさせ、ゆっくりと香りと味を堪能するのがポイント。
おすすめスポット: ハノイ、ダナン、ホーチミンには、それぞれ特色ある素敵なティーハウスがある。

ベトナムの街角で、温かいお茶を片手にほっと一息つく時間は、旅の素晴らしい思い出になるはずです。そして、旅の記念やお土産には、ぜひStar Kitchenで、こだわりのベトナム茶や美しい茶器セットを探してみてくださいね。

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ホーチミン高島屋店

ホーチミン中心地・高島屋地下2階フロア
ドンコイ通りやベンタイン市場から徒歩5分
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