ハノイ旧市街のローカルグルメ！地元民に愛される焼きフォーの名店「Pho Xao Phu My」

Star Kitchen編集部
2024年12月27日
読了時間: 4分

更新日：6月17日

こんにちは！ハノイ旧市街を散策していると、漂ってくる美味しい香りに思わず足を止めてしまうこと間違いなし♪今回は、私がそんな香りに誘われて立ち寄った老舗の焼きフォー専門店「Phở Xào Phú Mỹ」をご紹介します！

「センスがいい！」と言われるホーチミン土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク

banhmi_rusk — スターキッチンのベトナム土産人気No.1商品！ホーチミン旅行で話題のおしゃれスイーツ

「あ、これ見たことある！」実はこれ、ホーチミン高島屋「スターキッチン」で人気No.1、シリーズ累計30万個突破の“センスが伝わるベトナム土産”【バインミーラスク】なんです。

『地球の歩き方』『るるぶ』などの旅行ガイドにも掲載。軽くて常温OK・小分け包装でばらまきに最適。女子旅や出張土産としても人気で、全国のファミリーマートでも販売中！

スターキッチンでは、こうした“外さないベトナム土産”を多数ご用意しています。ぜひ高島屋や全国の販売店舗でお求めください。

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老舗「Pho Xao Phu My」の魅力とは？

このお店はなんと1978年創業！ハノイ旧市街のバットダン通り（Bát Đàn）にある、有名な焼きフォーのお店なんです。地元の方にも長年愛されていて、アットホームかつローカル感溢れる雰囲気が魅力。

観光でローカルフードを堪能したい方に、ぜひオススメしたい名店です！

注目のメニュー：焼きフォー（Phở Xào）

焼きフォーとは、フォーの麺を牛肉や野菜と一緒に炒めた料理。濃いめの醤油ベースのソースが麺と絶妙に絡み合って、食欲をそそります！特におすすめなのが「フォー・サオ・ボー（牛肉入り焼きフォー）」。シャキシャキの野菜と柔らかくジューシーな牛肉が、麺のもちもち感と相性抜群！麺の上にかけられる野菜たっぷりのあんかけも絶品で、これはハノイの味を体験するには外せません！

卓上に置かれた調味料で、自分好みに味を調整できるのも嬉しいポイント。ピリ辛がお好きな方は、チリソースを少し加えてみてくださいね。