About our companY
公司概要
STAR KITCHEN
荒島 由也（Arashima Yuya）
2013年
8/15 Le Thanh Ton District 1, HCMC, Vietnam
料理教室業務 / 甜點批發銷售業務 / 越南伴手禮銷售業務
胡志明高島屋、越南 7-Eleven、
越南全家便利商店、越南Mini Stop等
公司名
代表者
創業
住所
事業内容
主要客戶
事業介紹
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〈越南伴手禮製造與銷售〉
我們以越南特產為主題，開發適合觀光客的伴手禮商品，並在自家門市販售，
同時也批發給越南全國的伴手禮店銷售。
主力商品「法國麵包脆餅 (Bánh Mì Rusk)」廣受好評，
不僅登上了四本旅遊雜誌，還被許多文章和部落格推薦。
Online Store
2013年、スターキッチンは、
ホーチミンの活気ある街で日本料理の料理教室としてスタート。
現地での経験と人とのつながりを活かし、
スイーツ製造・販売・卸へと事業を拡大。
「誰かの記憶に残るお菓子を届けたい」という想いから、
ギフトブランド STAR KITCHEN を確立しました。
ベトナムの食文化・人・風景をモチーフに、
安心感と現地らしさを兼ね備えたお土産づくりを追求。
ベトナムで育ち、現在はタイをはじめアジア各地へ展開を進め、
日本の企業・自治体の海外進出支援にも取り組んでいます。
Online Store
Online Store
日本人創業者として初の「ジャパニーズ・クッキングスタジオ（料理教室）」を開設。
受講者生徒からの要望を受け、オンラインショップによるケーキ販売を開始。
のちに洋菓子製造・販売事業へ展開。
Online Store
ホーチミン市レタントン日本人街に位置するファミリーマート1号店舗にて
スイーツの取り扱いを開始。
大手コンビニチェーンとの提携により、事業拡大に向けた第一歩を築く。
Online Store
SNSで話題となったケーキを契機に、世界基準の品質を求められるコンペを突破。
国際ブランドとの協業を果たす。
同年、高品質スイーツがライフスタイル誌『ELLE Vietnam』にて紹介され、
現地ファッション・カルチャー層においても注目を獲得。
Online Store
高級百貨店内に「公式店舗（Official Flagship Store）」を開設。
旅行者にも利用しやすい地下食品の“デパ地下”エリアに展開し、
人気ブランドとしての展開を本格化。
Online Store
日本スタイルのスイーツを提供する専門カフェとして展開し、
抹茶ケーキや桜チーズケーキなどが人気を博す。
旅行者や在住者が集う場としてブランド認知を広げた。
Online Store
Online Store
スターキッチンシリーズの人気No.1商品『バインミーラスク』が髙島屋で販売開始。
パッケージのセンスや試しやすさ（個包装、軽量、常温保存可能）も購入者から高評価を得ており、「おしゃれで贈りやすいベトナム土産」として定着。
Online Store
ベトナム全土へのお土産販売を本格的に開始。
ホーチミン高島屋やサイゴンセンターをはじめ、7-Eleven、FamilyMartなどの大手コンビニチェーン、コーナン、SASCOショップ（空港免税店）といった幅広い販路を通じて商品を展開。
Online Store
Online Store
2024年度のベトナム高島屋のギフト・スイーツ部門において年間売上第1位を獲得。
*ベトナム高島屋が提供した2024年年間売上データ（ギフト＆スイーツ部門）。
同年、STAR KITCHEN商品がシリーズ累計販売数50万箱を突破。
Online Store
ハノイ大教会から徒歩10分のエリアにて、ハノイに初となるSTAR KITCHENの直営店舗（路面店舗）をオープン。シリーズ全24商品のラインナップを揃え、ハロン湾の風景をデザインした「バインミーラスク（ハロン湾ver）」の限定商品や、コースターなどのオリジナル雑貨も販売。
Online Store
ホーチミン高島屋やハノイ旧市街店での実績をもとに、待望の直営店がダナンに誕生。観光の中心地・ダナン大聖堂から徒歩10分、ハノン市場から徒歩7分の好立地に構えた路面店。シリーズ全24商品のラインナップを揃え、ハロン湾ラスクなど限定商品あり。
Online Store
タイティー・ココナッツ・バナナの3フレーバーを、
個包装入りギフトボックス（9枚/15枚）で展開し、
「プーム＆チャルーン」のキャラクターパッケージが目印。
メディア・掲載実績
飛び出せ日本 元コンサルがスイーツ三冠王を名乗るまで 荒島由也さん＠ベトナム
【辞め外コン】ベトナムの経済成長に人生を全BET／お菓子未経験での海外スイーツ起業／「ケーキを食べない国」で味わった試練／筑駒出身エリートの狂気と野望
【日本のTVに出演】グッと！地球便ベトナムで起業して一攫千金を目指す！
Star KitcheN FoundeR & CeO
Arashima
Yuya
荒島 由也
"Make your life sparkling"
我們希望透過料理，讓家人、朋友以及自己能夠創造更多「愉快且閃耀的時光」，
並以此提案全新的生活方式。
帶著這份信念，從料理教室起家的公司，如今已以西式甜點的製造與銷售為核心，
主要透過便利商店，為越南的顧客提供日本品質的甜點。
創立於越南至今已超過十年，我們不僅希望讓越南人了解日本的美好，
更希望讓世界各地的人們認識越南的魅力，於是開啟了越南伴手禮事業。
越了解越南，就越能發現它深厚且迷人的飲食文化、人們、以及美麗的景色。
我們以開發能象徵這些元素的伴手禮為宗旨，致力於打造讓大家回國後能與家人、
朋友分享越南美好時光的商品。全體員工將共同努力，實現這份願景。
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<經歷>
1983年4月25日出生
2007年 畢業於慶應義塾大學法學部
2007-2012年 IBM商業諮詢公司擔任經營顧問
2013年 創立越南首間日式料理教室 "STAR KITCHEN"
2018年 就任JETRO胡志明事務所食品・農林水產領域顧問
2019年 榮獲日本新事業協議會全球企業家特別獎
2022年 出任中小企業基盤整備機構「中小企業顧問（新事業開拓）」及神戶市海外商務中心顧問
2023年 入選日越建交50周年紀念「引領兩國未來的青年（U40）」＊專訪文章
<其他海外活動>
2005年8月 作為內閣府青年交流計畫的日本代表青年，被派遣至多明尼加共和國
2006年 在孟加拉鄉村銀行進行為期半年的微型金融實習經驗
