【河內必吃推薦】深入探索：米其林 Bib Gourmand 入選經典｜Phở 10 Lý Quốc Sư（Hoàn Kiếm）
- starannatw
- 8月27日
- 讀畢需時 4 分鐘
到越南河內旅遊，最能代表當地飲食文化的美食非 河粉（Phở） 莫屬。
來到越南河內，第一個想到的美食一定是 河粉（Phở）。在眾多河粉店之中，位於還劍區的 Phở 10 Lý Quốc Sư 是旅客和在地人都大力推薦的名店。不僅擁有多年歷史，還獲得 米其林指南 Bib Gourmand 推薦，成為許多人到河內旅行時的必吃清單之一。
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📍 交通方便，觀光行程完美搭配
Phở 10 Lý Quốc Sư 位於 還劍湖、聖若瑟大教堂附近，就在河內老城區的熱鬧街道上，地點非常好找。這裡從早上 6 點營業到晚上 10 點，無論是早餐、午餐或晚餐，隨時都能來上一碗熱騰騰的河粉。
🍜 招牌必點 – 牛肉河粉（Phở Bò）
這間店專賣牛肉河粉，菜單上有多種不同牛肉部位：
生牛肉（Tái）：粉嫩鮮嫩，入口即化。
熟牛肉（Chín）：紮實有嚼勁。
牛腩（Gầu）：帶點油脂，湯頭更香濃。
綜合拼盤（Đặc Biệt）：一次品嚐多種部位，份量十足。
湯頭特色
Phở 10 Lý Quốc Sư 的湯頭是靈魂所在。經過長時間熬煮的牛骨湯，帶有淡淡香料味，清澈卻濃郁。喝起來不油膩，反而有一種回甘的鮮甜，這也是它能進入 米其林推薦 的原因之一。
河粉口感
河粉麵條寬滑帶Q彈，吸附湯汁後入口更顯香氣。搭配新鮮的牛肉，每一口都能感受到河內河粉的正宗滋味。
桌上還會提供 檸檬、辣椒、蒜頭醋，可以依個人口味調整，讓風味更有層次。
雖然是河粉專賣店，但店內還是有飯類的餐點，也可以試試看唷。
🥢 必點配角 – 越南油條（Quẩy）
除了河粉，很多食客都會點上一份越南油條。把油條泡進湯裡，吸飽湯汁後入口，外脆內軟，與牛肉河粉形成絕妙搭配。
🕙 用餐氛圍與小提醒
Phở 10 Lý Quốc Sư 的環境簡單乾淨，用餐速度快，是典型的河內小吃店氛圍。
💡 小提醒：
高峰時段常常需要排隊，建議避開中午和晚餐時間。
付款以現金為主。
份量足夠，一碗就能吃得很飽。
✨ 為什麼值得一試？
在河內有許多河粉店，但 Phở 10 Lý Quốc Sư 能脫穎而出，不只是因為名氣，更因為它在品質上的堅持。它代表了 北越風味的經典河粉，既親民又專業。
對於初次造訪河內的旅客來說，這裡絕對是最安全、最正宗的選擇；而對於熱愛越南料理的人，這碗米其林推薦的河粉更是一種不可錯過的美味體驗。
總結
如果你正在搜尋 河內必吃美食 或是想要品嚐 米其林推薦的河粉，那麼 Phở 10 Lý Quốc Sư 絕對不能錯過。香濃的湯頭、滑順的米粉、新鮮的牛肉，再加上一份酥脆油條，就是最經典的河內味道。
👉 下次來到河內，記得把 Phở 10 Lý Quốc Sư 放進行程，這一碗熱呼呼的牛肉河粉，會成為你旅程中最難忘的美食記憶。
Phở 10 Lý Quốc Sư
📍 地址：10 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
⏰ 營業時間：每日6:00~:22:00
📅休息日: 無
推薦餐點: 牛肉河粉
🗺地圖:
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