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【2026】峴港美食完全指南！米其林推薦餐廳到在地小吃必吃9選
- Star Kitchen編集部
- 1月26日
- 讀畢需時 6 分鐘
「去峴港旅遊，該吃什麼？」「有沒有好吃的海鮮餐廳推薦？」「既然來了，想試試在地人最愛的道地美食！」——以美麗海灘度假勝地聞名的峴港，其實也是美食寶庫。
但在眾多餐廳和小吃攤中，要找到真正美味的店家並不容易。特別是第一次造訪的遊客，可能會對衛生和點餐方式感到不安。
請放心。本文由越南觀光專家根據2026年最新資訊和在地居民的意見，為您精選峴港必吃的9道絕品美食。從米其林推薦的知名餐廳到深受當地人喜愛的隱藏名店，讓您的食欲得到充分滿足。
閱讀本文後，您將具體了解各道料理的特色和推薦餐廳的資訊，峴港的美食體驗將變得更加豐富。讓最棒的食體驗為您的峴港之旅增添難忘的回憶！
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首先必吃！峴港絕對不能錯過的定番道地美食5選
來峴港，先從這些代表性的鄉土料理開始品嚐吧。這些都是深深扎根於當地人生活中的靈魂美食。
1. 峴港米線（Mì Quảng）- 峴港靈魂的扁平米麵
說到峴港代表麵食，非米線莫屬。用米粉製成的扁平麵條，搭配蝦、豬肉、雞肉等食材，淋上濃郁但份量少的醬汁，是一種無湯麵。花生和炸米紙的配菜，為食感增添了絕佳的層次感。
推薦餐廳：Mì Quảng Bà Vị (166 Lê Đình Dương, Hải Châu)
價格參考：30,000～50,000 VND（約 130～220 TWD）
2. 豬肉生春捲（Bánh tráng cuốn thịt heo）- 健康的豬肉生春捲
將煮過的豬肉和新鮮香草、蔬菜用米紙自己包裹食用，是一道健康輕食。這道料理的靈魂是「魚露蝦醬」（Mắm Nêm），這是一種用發酵魚加鳳梨等製成的獨特沾醬。初嚐時可能會覺得有點特殊的味道，但一旦愛上就會欲罷不能。
推薦餐廳：Dai Loc Pork Rolls (103 Trưng Nữ Vương, Hải Châu)
價格參考：50,000～80,000 VND（約 220～350 TWD）
3. 越南煎餅（Bánh xèo）- 香脆口感的越南風煎餅
用米粉、椰漿、薑黃等混合的麵糊薄薄地煎，夾入蝦、豬肉、豆芽等食材的越南風煎餅。峴港的煎餅相比其他地區更小巧，也更酥脆。搭配新鮮蔬菜用米紙包裹，沾上酸甜醬汁享用。
推薦餐廳：Madame Lân (04 Bạch Đằng, Hải Châu) ※米其林推薦
價格參考：70,000～120,000 VND（約 305～520 TWD）
4. 魚丸米線（Bún chả cá）- 清爽口味的早餐最愛
用炸或蒸的魚丸「Chả Cá」鋪在清爽的米線上。湯裡加了番茄和鳳梨，帶有微妙的酸味和甜味，很適合當早餐或宿醉時食用。是深受當地人喜愛的溫暖滋味。
推薦餐廳：Bún chả cá 109 (109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu) ※米其林推薦（必比登推介）
價格參考：30,000～50,000 VND（約 130～220 TWD）
5. 魚露米線（Bún mắm nêm）- 進階者才懂的獨特混合麵
將前面介紹的「魚露蝦醬」直接淋在無湯米線「Bún」上混合食用，是相當在地風味的一道菜。裡面有煮豬肉、香草、花生等，需要充分混合所有食材才能品嚐。雖然有獨特的發酵香氣，但那深層的鮮味對越南美食愛好者來說是無法抗拒的魅力。
推薦餐廳：Bún Mắm Bà Vân (K23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu)
價格參考：20,000～30,000 VND（約 85～130 TWD）
來峴港一定要吃！新鮮海鮮和肉類料理
峴港面向大海，能享受新鮮又便宜的海鮮。此外，中部越南特有的肉類料理也不容錯過。
6. 絕品海鮮（Hải sản）
來峴港，不吃海鮮怎麼能回去。海灘沿線有許多「海鮮餐廳」，可以從活水池中選擇喜歡的魚貝類，並指定烹飪方式。蒜炒蝦、檸檬草蒸貝類、羅望子醬炒螃蟹等，都是用新鮮食材烹製的簡單卻絕品料理。
推薦餐廳：Hải Sản Bé Mặn (Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà)
價格參考：300,000～500,000 VND（約 1,300～2,170 TWD）/人 ※時價
7. 峴港雞飯（Cơm Gà）- 峴港風雞肉飯
用雞湯煮的黃色米飯上，鋪上細細撕開的雞肉。與泰國的雞油飯不同，峴港風是和附帶的香草、洋蔥混合食用。酸甜醬汁刺激食慾，是午餐的完美選擇。
推薦餐廳：Cơm Niêu Nhà Đỏ (86 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê)
8. 順化牛肉米線（Bún Bò Huế）- 在峴港品嚐中部古都的味道
以檸檬草香氣和牛骨高湯為特色，帶有微辣的湯頭米線料理。雖然起源於古都順化，但峴港也有許多名店。粗米線「Bún」與軟嫩的燉牛肉搭配完美。
推薦餐廳：Bún Bò Huế Bà Rơi (5 Phan Thanh Tài, Hải Châu) ※米其林推薦（必比登推介）
價格參考：35,000～45,000 VND（約 150～195 TWD）
9. 時尚咖啡廳的早午餐
近年來，峴港湧現許多提供美味精品咖啡和健康早午餐的時尚咖啡廳。在品嚐在地美食之餘，在洗練的空間享受優格碗或酸種麵包吐司也是不錯的選擇。
推薦餐廳：43 Factory Coffee Roaster (Lô 422 Ngô Thị Sĩ, Ngũ Hành Sơn)
將美食回憶帶回家。峴港伴手禮就選「Star Kitchen」！
在峴港盡情享受美食後，何不將那份感動分享給家人和朋友呢？這時最適合的就是位於峴港市中心、深受旅客喜愛的伴手禮店「Star Kitchen」。
Star Kitchen使用越南產的高品質素材，由日本甜點師傅監修，提供洗練味道的點心。即使是美食家的您，也一定能找到令人滿足的高級伴手禮。
推薦商品
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滴濾咖啡：輕鬆享受越南產咖啡豆。最適合送給咖啡愛好者。
法國麵包脆餅：銷售超過30萬盒的大熱銷商品。也很適合當公司伴手禮。
店舖資訊：Star Kitchen峴港店詳細資訊請見此處
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