【河內舊城區必吃美食】在地人最愛的炒河粉名店 Pho Xao Phu My
- Star Kitchen編集部
- 4小时前
- 讀畢需時 4 分鐘
大家好！在河內舊城區散步時，常常會聞到街頭飄來的陣陣香氣，讓人忍不住停下腳步👣。這次我要介紹的，就是因為香味而吸引我走進去的一家老字號炒河粉專門店──Phở Xào Phú Mỹ！
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老字號炒河粉名店「Pho Xao Phu My」的魅力是什麼？
這家店居然是 1978 年創立 的老字號！地點就在河內舊城區的 Bát Đàn（巴特丹街），是一間相當有名的炒河粉專賣店。不只是觀光客，連在地人也吃了好幾十年，店內氛圍樸實又帶點濃厚的在地味，非常有親切感。
如果你來河內旅遊，想體驗最道地的 越南炒河粉，這間絕對值得列入口袋名單！✨
招牌必吃：炒河粉（Phở Xào）
到河內旅遊，除了常見的湯河粉，其實還有一款在地人超愛的吃法——炒河粉！
燒炒河粉就是把河粉下鍋拌炒，加入牛肉和蔬菜，一起用帶有醬油風味的醬汁翻炒。醬汁濃郁鹹香，牢牢巴住麵條，讓人一口接一口停不下來。
特別推薦 牛肉炒河粉（Phở Xào Bò）：爽脆的蔬菜、鮮嫩多汁的牛肉，再搭配Q彈的河粉，口感超級滿足！有些店還會在麵上淋上一層蔬菜滿滿的勾芡，讓整道料理更有層次，完全是體驗「河內味道」的代表之一。
更棒的是，桌上都會放各式各樣的調味料，能依照自己的喜好調整風味。如果你愛吃辣，千萬別錯過加一點辣椒醬，立刻升級成重口味版本！
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連在地越南人也大推！
連在地人都說：「說到炒河粉，就想到 Phở Xào Phu My！」這裡不只堅持使用新鮮食材，多年來傳承下來的傳統風味更是迷人。實際走進店裡，你會發現不只是觀光客，附近的居民也常來這裡吃午餐。
能品嘗到當地人最愛的料理，感受真正的河內日常，這種體驗正是旅行最棒的部分！
店舗情報
地址: 45 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
營業時間: 7:00～13:30 17:00〜22:00 ＊留意午餐尖峰時段！
價位:每份約 65,000～75,000 越南盾（約新台幣 75～86 元）
→Google：https://g.co/kgs/CQaX7P8
旅遊必吃美食重點
「Phở Xào Phú Mỹ」不只好吃，價格也超佛心！
一份大約 65,000～75,000 越南盾（約新台幣 75～86 元），份量十足，吃完不只肚子滿滿，心情也大大滿足♪
這樣的價格、這樣的份量，完全感受到越南料理的高 CP 值，真的會讓人忍不住讚嘆！
・滿滿在地氛圍
小巧的店內充滿活力，讓人能感受到濃濃的越南在地飲食文化。來到河內，你一定會想「吃當地人覺得好吃的料理」，這裡正好能滿足這份心願。
不過要注意，午餐時段店內通常相當熱鬧。如果想悠閒享用，建議選在晚餐時間前往，更能慢慢品味這份美味與氛圍。
結語
在河內街頭漫遊時，如果想品嘗道地的燒炒河粉，「Phở Xào Phú Mỹ」絕對不能錯過！能像當地人一樣，坐下來享用這碗熱騰騰的料理，一定會讓你的旅程回憶更加特別。
下次再訪河內時，別忘了來這間老字號餐廳朝聖一番。那麼，我們下篇文章再見囉！
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