【2026 最新】西貢美爵飯店 (Hotel Majestic Saigon) 介紹：從歷史背景、絕美早餐到客房挑選
- Star Kitchen編集部
- 7小时前
- 讀畢需時 9 分鐘
座落於胡志明市 (Ho Chi Minh City) 市中心、緊鄰西貢河畔的 「西貢美爵飯店」(Hotel Majestic Saigon)，自 1925 年創立以來，已見證了這座城市超過一個世紀的更迭。這座融合了法式殖民風格的優雅建築美學與越南傳統底蘊的飯店，不僅僅是一處住宿設施，更是「胡志明市的象徵」，至今仍持續吸引著來自世界各地的旅人。
許多計畫前往越南旅行的遊客，心中或許都有這樣的憧憬：「既然要來越南，就想住在富有歷史意義的特別場所」、「想一邊眺望西貢河一邊享用優雅的早餐」。然而，正因為是歷史悠久的飯店，難免也會有「設備會不會太舊？」、「該選哪種房型才不會後悔？」等不安。
本文將根據 2026 年的最新資訊，為您徹底解析西貢美爵飯店的魅力。閱讀完這篇文章，您將能掌握在美爵飯店享受極致住宿體驗的關鍵，並能安心地進行旅遊規劃。
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一、 西貢美爵飯店 (Hotel Majestic Saigon) 是什麼樣的飯店？
西貢美爵飯店是一家位於胡志明市第一區主幹道——同起街 (Dong Khoi Street) 起點的五星級歷史飯店。它於 1925 年由法國建築師設計，在當時被譽為「西貢的貴婦」，是極其華麗的社交場所。飯店歷經了第二次世界大戰與越南戰爭等動盪時代，目前由越南政府旗下的西貢旅遊 (Saigontourist) 集團經營。
飯店最大的特色在於其壓倒性的「古典感」。踏入大廳的一瞬間，挑高的天花板、大理石地板以及厚重的木製家具，彷彿將造訪者帶回 100 年前的西貢。在胡志明市近年興建許多現代化高層飯店的浪潮中，能如此完整保留當年面貌的場所絕無僅有。
【飯店基本資訊】
項目 | 詳細資訊 |
正式名稱 | Hotel Majestic Saigon (西貢美爵飯店) |
創立年份 | 1925 年 |
飯店等級 | 五星級 (5-Star) |
地址 | 1 Dong Khoi Street, District 1, Ho Chi Minh CityGoogle Map |
交通方式 | 從新山一國際機場 (SGN) 搭車約 30〜40 分鐘 |
周邊景點 | 西貢河、同起街、阮惠步行街、西貢歌劇院 |
二、 住宿體驗：房型挑選要點與 2026 年最新現況
美爵飯店擁有本館 (Heritage Wing) 與新館 (New Wing)，共計 175 間客房。所有客房皆統一採用法式殖民風格，並設有私人陽台為其特徵。到了 2026 年，飯店在不損及歷史韻味的前提下，對衛浴設備與 Wi-Fi 環境進行了升級，完美平衡了古老風情與現代舒適感。
1. 推薦房型：世紀河景豪華房 (Century River Deluxe)
若要入住美爵飯店，請務必考慮 「Century River Deluxe」。此房型最大的魅力在於從陽台即可飽覽西貢河的全景。無論是清晨在陽光下閃耀的河面，或是夜晚燈火通明的遊船緩緩駛過的景象，都能讓您度過一段他處難以體驗的奢侈時光。
2. 選房注意事項 (CP 值與採光)
由於是歷史建築，有些細節需要事先理解。例如，部分「Century Deluxe」客房面向天井，雖然有窗戶但可能沒有景觀。對於追求靜謐的旅客來說很合適，但若偏好開放感，建議指定 「City Deluxe (面向同起街)」 或 「River Deluxe」。此外，木質地板與古董家具非常有情調，但與追求「機能性」的現代設計飯店相比，設備感會有所不同。
3. 文豪開高健曾下榻的傳奇客房
美爵飯店也是日本知名作家 開高健 在擔任朝日新聞特派員期間下榻的飯店。他當時居住的 103 號房 至今仍非常出名，甚至有許多旅客專程指定預約此房。房間內設有說明文介紹開高健先生當時的住宿點滴，對於喜愛歷史與文學的旅客來說，這是一份難得的文化連結。
三、 絕美河景早餐：Breeze Sky Bar
許多房客異口同聲表示「選擇美爵飯店真是太好了」的原因，通常是為了 5 樓 「Breeze Sky Bar」 提供的早餐自助餐。在俯瞰西貢河的半露天空間，感受著徐徐吹來的河風享用早餐，完美體現了「城市中的度假感 (Resort in the City)」。
2026 年最新早餐內容
自助餐內容極其豐富，從國際化的西式餐點到越南傳統早點應有盡有。
越南料理：現點現做的 越南河粉 (Phở)、米線 (Bún) 等麵食，以及道地的越南粥、生春捲等。
西式餐點：現烤的克羅瓦頌 (可頌)、丹麥酥餅、各式蛋料理（如歐姆蛋或班尼迪克蛋），以及高品質的起司與火腿。
水果與飲品：堆滿如山的芒果、火龍果、百香果等熱帶水果，當然還有濃郁的 越南滴漏咖啡。
【小撇步】：即使非住客也可以利用此早餐服務。2026 年的價格約為每人 650,000 VND (約 870 TWD)。對於想在胡志明市度過一個奢華早晨的遊客來說，是非常受歡迎的選擇，建議週末時段提早前往。
四、 館內設施：品味歷史的酒吧與休息廳
美爵飯店內有許多即便不入住也值得一訪的迷人據點。
1. M Bar (8 樓)：胡志明市頂級露天酒吧
位於飯店頂層的「M Bar」是胡志明市最著名的露天酒吧之一。保留了 1920 年代氛圍的古典內裝，與西貢河的夜景交織出絕佳空間。在現場樂隊的演奏聲中，啜飲一杯經典調酒，絕對是旅程中的高光時刻。
2. Catinat Lounge (1 樓)：優雅的下午茶
位於大廳旁的「Catinat Lounge」提供傳統的下午茶。看著窗外曾經被稱為「卡提納街」的同起街上熙來攘往的人群，配上精緻的甜點與紅茶，這是歷史飯店特有的悠閒方式。
五、 周邊觀光與推薦行程安排
飯店門口即是胡志明市最繁華的同起街。以此為據點，您可以步行前往多個主要觀光景點。
阮惠步行街 (步行 5 分鐘)：胡志明市的新地標，入夜後聚集了許多市民與遊客，非常熱鬧。
西貢歌劇院 (市民劇場) (步行 8 分鐘)：美麗的法式建築，夜晚的點燈效果也非常壯觀。
西貢河畔散步：在飯店對面的公園散步，或搭乘水上巴士 (River Bus) 從河面上欣賞城市景觀。
胡志明市高島屋 (Takashimaya)：胡志明市最高級的百貨公司，除了國際品牌，地下美食街更是選購伴手禮的首選地。
六、 旅程完美的句點：在 Star Kitchen 選購伴手禮
在西貢美爵飯店享受完優雅的住宿後，別忘了為親友挑選精緻的伴手禮。從飯店沿著同起街漫步約 10 分鐘，即可抵達胡志明市最具代表性的購物聖地——高島屋 (Takashimaya)。
在 高島屋地下 2 樓，您可以找到由日本人創辦的熱門伴手禮品牌 「Star Kitchen (星廚)」 的直營店。
為什麼台灣旅客首選 Star Kitchen？
品質保證：由日本人創辦監製，嚴格把控食材來源與製作流程，口味細膩且符合台灣人對「質感」的追求。
包裝設計：包裝靈感來自越南傳統的法式花磚與建築元素，極具收藏價值，送禮體面大方。
多樣化選擇：
法國麵包脆餅 (Banh Mi Rusk)：這款產品曾連續兩年奪得高島屋銷量冠軍，口感酥脆，口味多樣（如咖啡、椰子、芒果等）。
蝦春捲脆餅：越南春捲的酥脆外皮，帶有濃郁蝦香，是鹹食愛好者的首選。
精品咖啡組：精選越南優質咖啡豆，讓您將越南的咖啡香氣帶回台灣。
購物小建議
Star Kitchen 的店員通常具備良好的英語能力，部分時段也有能提供中文服務的人員。此外，現場提供試吃服務，您可以先品嚐再決定最喜愛的口味。對於行程緊湊的旅客來說，在高島屋一次購齊高品質伴手禮是最有效率的選擇。
七、 常見問題 (FAQ)
Q1. 有服裝限制 (Dress Code) 嗎？
飯店整體並無嚴格限制，但建議採取符合五星級飯店水準的 「休閒正裝 (Smart Casual)」。特別是晚間前往「M Bar」或餐廳用餐時，男性建議穿著有領襯衫與長褲，女性則可選擇洋裝。請避免穿著夾腳拖或過於暴露的服裝。
Q2. 非住客也可以使用餐廳或酒吧嗎？
是的，完全沒問題。5 樓的早餐自助餐、8 樓的 M Bar 以及 1 樓的 Catinat Lounge 都非常歡迎外來客。許多遊客專程前來感受這座歷史建築的氛圍。
Q3. 語言通嗎？有中文服務嗎？
美爵飯店非常國際化，櫃檯與禮賓部多能以流利的英語溝通。部分時段也有能提供簡單中文服務的人員。此外，飯店內常備有日文與英文的導覽資訊，對於台灣旅客來說相對友善。
Q4. 從機場怎麼去飯店？
從新山一國際機場出發，最推薦的方式是使用叫車 App Grab或搭乘排班計程車。2026 年的車資約為 200,000 〜 300,000 VND (約 270 〜 400 TWD)。您也可以預約飯店的接送服務（需額外付費）。
Q5. 附近有便利商店嗎？
有的，步行範圍內就有 7-Eleven 與 Circle K 等便利商店，購買飲用水或日常用品非常方便。
Q6. 飯店是否有游泳池與健身房？
是的，飯店內設有戶外游泳池與健身中心。游泳池位於中庭區域，雖然規模不算巨大，但在熱鬧的胡志明市中心，這裡提供了一個安靜且具隱私性的放鬆空間。
八、 結語：在時光倒流中感受西貢的優雅
西貢美爵飯店不僅僅是一處住所，它更像是一座「活生生的博物館」，讓您親身體驗胡志明市的歷史與文化。即便歷經百年，其魅力依然不減，承諾為每位造訪者留下特別的回憶。
1925 年創業的歷史價值：盡情欣賞法式殖民建築之美。
絕景早餐：一邊眺望西貢河一邊享用豪華自助餐。
絕佳地理位置：位於同起街起點，觀光與購物極其便利。
對國際旅客的安心感：五星級的服務水準與多語言應對。
下次的胡志明市之旅，請務必考慮入住西貢美爵飯店，讓自己沉浸在優雅且懷舊的時光中。旅程最後，也別忘了到 Star Kitchen 挑選精美的伴手禮，將這份美好的越南回憶帶回台灣分享！
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