河內必吃雞肉河粉！「Phở Gà Nguyệt」帶你享受一碗奢華好滋味
- Star Kitchen編集部
- 9月18日
- 讀畢需時 4 分鐘
大家好！今天要介紹一家河內旅遊必訪美食餐廳「Pho Ga Nguyet」。這是一間專門賣雞肉河粉（Pho Ga）的名店，不只深受在地河內人的喜愛，也非常受到觀光客推薦。餐廳位於河內舊城區，交通方便，逛景點時順路就能前往。
如果你正在找河內必吃美食或河內雞肉河粉推薦，「Pho Ga Nguyet」絕對是不容錯過的選擇。來這裡，你一定會更喜歡越南的國民美食——越南河粉（Pho）！！
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米其林認可的河內雞肉河粉名店
首先要說，這家店可不只是一般的河粉店！「Pho Ga Nguyet」甚至入選了米其林指南，在味道和CP值上都獲得高度肯定。作為一家「能以親民價格享受美味料理的河內必吃餐廳」，這裡已經被國際標準認可。在旅行中能吃到米其林推薦餐廳的河粉，光想就令人興奮！
餐廳位於河內舊城區中心，交通非常方便，逛完景點後順路前往剛剛好。
菜單特色：自由選擇喜愛的雞肉部位
Pho Ga Nguyet的魅力在於，你可以自己選擇雞肉部位。雞腿肉、雞胸肉、雞翅等任你挑選。我選了多汁的雞腿肉，味道真的非常棒！湯頭的精華完全融入雞肉裡，對雞肉愛好者來說簡直無法抗拒。
不只如此，這裡還能享用湯河粉與乾拌河粉兩種形式。乾拌河粉的濃郁醬汁緊緊裹住麵條，風味與湯河粉截然不同，十分特別！
下次我一定要挑戰看看乾拌河粉！
菜單解讀
Luon ＝ 雞胸肉
Lung ＝ 雞里肌
Long Me ＝ 雞腸肉
Dui ＝ 雞腿肉
Canh ＝ 雞翅
→ 這五個基本菜單，每一道都只包含單一部位的雞肉。
→ 下方四道菜則是不同部位的混合河粉，或是大份量加量版。
實際造訪心得
我造訪的時間是接近午餐時段，店裡雖然有些忙碌，但工作人員非常有效率地引導，很快就入座了♪店內以當地客人為主，也有少數觀光客。牆上有菜單，指著點餐也沒問題，完全不用擔心點餐困難。
我第一碗選的是菜單最上方的「雞胸肉河粉」。端上桌時，外觀就非常誘人！亮澤的河粉和濃郁的湯頭，看起來就令人食指大動。嘗了一口後，雞肉的鮮美完全融入湯頭，口感鮮嫩多汁，讓人驚艷不已♪湯頭喝起來清爽卻有層次感，能完整呈現雞肉的鮮甜風味，果然是米其林認證的名店！
營業時間與店鋪資訊
Pho Ga Nguyet 從清晨到深夜都有營業，非常方便安排觀光行程。不過中午有午休時間，記得注意營業時段！
早上：6:30～13:00
晚上：16:00～0:30（有時大約17:00才開店）
早餐來享用也很棒，觀光行程結束後晚點來當晚餐也適合。我大概在午餐時段前去，避開人潮，能悠閒地享受美味♪
地址：5b P. Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
營業時間：6:30~13:00、16:00~0:30
價格範圍：50,000越南盾起約起（NT$70）
總結：河內必訪的雞肉河粉名店
Pho Ga Nguyet 是來河內想品嘗雞肉河粉的人絕對不能錯過的餐廳！可以自由選擇鶏肉部位，還有湯河粉與乾拌河粉等多樣菜單，加上獲得米其林認可的美味。如此多元又平價的組合，真的非常難得！
在河內街頭逛累後，不妨到 Pho Ga Nguyet 來稍作休息。品嚐正宗雞肉河粉的美味，保證讓你的心情和味蕾都大滿足！
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