【2026】ハノイのビール文化を徹底解説！ビアホイの楽しみ方から定番銘柄まで

Star Kitchen編集部
1 時間前
読了時間: 12分

「ハノイ旅行に行くけれど、現地のリアルな食文化に触れてみたい」「安くて美味しいローカルビールがあると聞いたけど、どこで飲めるの？」

そんな風に、ベトナム・ハノイのディープな魅力に心惹かれているあなたへ。この記事では、ハノイの日常に深く根付く「ビアホイ」文化と、その象徴である「ハノイビール」の全てを、ベトナム観光の専門家が徹底的に解説します。

この記事を読めば、ビアホイの歴史から楽しみ方、おすすめのお店、さらにはハノイで人気のビール銘柄まで、あなたの知りたい情報がすべて分かります。もう、ガイドブックの情報だけで満足する必要はありません。現地の熱気と活気を感じながら、最高のビール体験を満喫するための準備を、さあ、始めましょう。

配れる・外さない・定番のベトナム土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク！

banhmi_rusk — スターキッチンの人気No.1商品！ホーチミン髙島屋店・ハノイ店などベトナム全土で販売中。

「あ、見たことある！」実はこれ、『地球の歩き方』『るるぶ』などの旅行ガイドにも掲載された、「スターキッチン」で人気No.1、シリーズ累計50万個突破のベトナム土産”【バインミーラスク】なんです。

軽くて常温OK・小分け包装でばらまきに最適。女子旅や出張土産としても人気のこちらのお土産は、ベトナム全国のお土産ショップや空港免税店、ファミリーマート等のコンビニでも販売されています。

ホーチミン髙島屋店

ホーチミン中心地・高島屋地下2階
ドンコイ通り・ベンタイン市場から5分
2024年ギフト・スイーツ部門売上No.1

＼ベトナム土産を効率よくまとめ買い／

ホーチミン店のマップを見る

ハノイ旧市街店

ハノイ唯一の直営店・全24商品
ハノイ大教会から徒歩10分
ハロン湾ラスクなど限定商品あり

＼ハノイの新定番ギフトショップ／

ハノイ店のマップを見る

ダナン大聖堂店

ダナン唯一の直営店・全24商品
ダナン大聖堂やハン市場から徒歩7分
オリジナル限定グッズプレゼント

＼ダナンの新定番ギフトショップ／

ダナン店のマップを見る

お土産選びに悩んだら「スターキッチン」で10分解決！ベトナムコーヒーから紅茶、お菓子まで、会社用のばらまき土産や女子向けギフトにもぴったり。出張の合間に、旅の最後に、ぜひお立ち寄りください。

⭐️他のエリアの販売店舗を探したい方は▶こちら！

⭐️商品ラインナップを事前にチェックしたい方は▶こちら！

⭐️スターキッチンのことをもっと知りたい方は▶こちら！

⭐️ ベトナム旅行者に役立つお土産＆現地情報を発信中！

▶ Instagram @starkitchen_vietnamgift

ハノイの日常に溶け込む「ビアホイ」とは？

ビアホイ（Bia Hơi）とは、ベトナム語で「Bia（ビール）」と「hơi（ガス、蒸気）」を組み合わせた言葉で、直訳すると「生ビール」を意味します。しかし、単なるビールの種類を指すだけでなく、そのビールを提供する屋外の大衆酒場や、そこで人々が交流する文化そのものを象徴する言葉として、ハノイ市民の生活に深く浸透しています。

ビアホイの歴史と特徴

ビアホイの歴史は、19世紀のフランス植民地時代にまで遡ります。当時、フランス人によってビールの醸造技術がベトナムにもたらされましたが、庶民にとっては高価な飲み物でした。そこで、より安価で気軽に楽しめるビールとして生まれたのがビアホイです。 [1]

ビアホイの最大の特徴は、その「鮮度」と「安さ」にあります。毎日工場から直送される非加熱処理の生ビールで、防腐剤は一切使用されていません。そのため、その日のうちに飲み切るのが基本。一杯あたりの価格は、なんと約15,000vnd（約90円）からと、驚くほどリーズナブルです。 [2]

アルコール度数は3%程度と低めで、すっきりとした軽やかな味わいが特徴。暑いハノイの気候の中で、喉の渇きを潤すのに最適な飲み物として、昼夜を問わず多くの人々に親しまれています。

ハノイの社交場としてのビアホイ

夕暮れ時になると、ハノイの街角の至る所に、プラスチック製の低い椅子とテーブルが並び始めます。そこがビアホイの舞台です。仕事帰りの人々、友人同士、そして家族連れまで、あらゆる世代の人々が集い、ビールを片手に語らいます。

そこには、年齢や職業、社会的地位といった垣根はありません。誰もが平等に、開放的で活気あふれる雰囲気を楽しむ、まさにハノイの縮図とも言える社交場なのです。観光客にとっても、現地の人の生活に触れる絶好の機会となるでしょう。

ハノイの魂「ビアハノイ（Bia Hà Nội）

ビアホイ文化を語る上で欠かせないのが、ハノイを代表するビールブランド「ビアハノイ（Bia Hà Nội）」です。赤いラベルに黄色い星が描かれたデザインは、ハノイの街の至る所で見かけることができます。

ビアハノイは、1890年創業の国営企業「ハノイビール・アルコール・ビバレッジ総公社（HABECO）」が製造しており、その歴史はハノイの発展と共にありました。 [3] 清涼感のある爽やかな口当たりと、ほのかに香るフルーティーなアロマが特徴で、ベトナム北部の食文化と深く結びついています。

スーパーやコンビニでは1缶あたり約12,000vnd（約72円）から購入でき、多くのビアホイでも定番メニューとして提供されています。ハノイを訪れたなら、まずこの「ハノイの魂」とも言うべきビールを味わってみてください。

ビアホイ文化の尽きない魅力

なぜこれほどまでにビアホイは人々を惹きつけるのでしょうか。その魅力は、単にビールが安いというだけではありません。

魅力	詳細
圧倒的な安さ	ビール1杯が約90円から。おつまみも手頃な価格で、心ゆくまで飲食を楽しめます。
開放的な雰囲気	路上に並べられたテーブルと椅子が基本スタイル。街の喧騒を感じながら飲むビールは格別です。
絶品ローカルフード	ビールとの相性を考え抜かれた、シンプルながらも味わい深いおつまみが豊富に揃っています。
地元民との交流	肩が触れ合うほどの距離感で、自然と地元の人々とのコミュニケーションが生まれることも。

ビールがすすむ！定番おつまみメニュー

ビアホイの楽しみはビールだけではありません。ビールとの相性抜群の、安くて美味しいおつまみも大きな魅力です。多くの店ではベトナム語のメニューしかありませんが、指差しで注文できることも多いので、ぜひ挑戦してみてください。

ラウ・ムオン・サオ・トイ（Rau muống xào tỏi）: 空芯菜のニンニク炒め。シャキシャキとした食感とニンニクの香りが食欲をそそる、ビアホイの定番中の定番です。価格は約50,000vnd（約300円）。
ダウ・フー・ラン（Đậu phụ rán）: 揚げ豆腐。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。ヌックマム（魚醤）ベースのタレにつけていただきます。価格は約60,000vnd（約360円）。
ネム・チュア・ザン（Nem chua rán）: 発酵ソーセージのフライ。少し酸味のあるソーセージを揚げたもので、独特の風味がクセになります。1本あたり約5,000vnd（約30円）から注文できます。
ラック・ザン（Lạc rang）: 揚げピーナッツ。塩やスパイスでシンプルに味付けされた、ついつい手が出るおつまみです。

ハノイのおすすめビアホイエリア＆スポット

ハノイ市内には無数のビアホイがありますが、特に観光客でも訪れやすく、活気のあるエリアをいくつかご紹介します。

1. タ・ヒエン通り（Tạ Hiện Street）- ビアホイの聖地

ハノイ旧市街の中心に位置するタ・ヒエン通りは、通称「ビアストリート」や「ビアホイ通り」と呼ばれ、国内外からの観光客で常に賑わっています。通りの両脇にビアホイがずらりと並び、夜が更けるにつれてその熱気は最高潮に達します。ハノイのナイトライフを体験したいなら、まず訪れるべき場所です。

特徴: 観光客が多く、英語メニューがある店も多い。活気と喧騒を楽しみたい人向け。
アクセス: ホアンキエム湖から徒歩約10分。

2. ドゥオン・タイン通り（Đường Thành Street）- ローカルな雰囲気を味わう

旧市街から少し西に位置するドゥオン・タイン通りは、タ・ヒエン通りに比べて観光客が少なく、よりローカルな雰囲気が漂います。地元の人々に混じって、本物のビアホイ文化を体験したい方におすすめです。

特徴: 地元客が中心で、落ち着いた雰囲気。よりディープな体験を求める人向け。
おすすめ店: Quán Bia Hơi Bát Đàn

3. 日本人にも人気のビアホイ

Bia Hải Xồm: ハノイ市内に複数店舗を展開する人気のビアホイチェーン。清潔感があり、メニューも豊富なため、初心者でも安心して利用できます。
BIA HOI SAMURAI: 日本人オーナーが経営するビアホイ。日本語メニューもあり、衛生面も安心です。

ハノイで飲める定番ビール銘柄

ビアホイで楽しめるのはビアハノイだけではありません。ベトナムには、地域ごとに特色のある様々なビールブランドが存在します。スーパーやレストランで、ぜひ飲み比べてみてください。

銘柄	特徴	価格帯（330ml缶）
Bia Hanoi（ビアハノイ）	北部を代表する、爽やかでフルーティーな味わい。	約12,000vnd（約72円）
333（バーバーバー）	南部で人気。サラッとしていて飲みやすいライトな味わい。	約12,000vnd（約72円）
Saigon Beer（サイゴンビール）	南部のもう一つの雄。すっきりとしたキレのある味わい。	約13,000vnd（約78円）
Tiger（タイガー）	シンガポール発祥だがベトナムでも人気。きめ細かい泡と爽快なキレ。	約16,000vnd（約96円）
Trúc Bạch（チュックバック）	ビアハノイの上位ブランド。麦芽の風味が豊かな濃厚な味わい。	約20,000vnd（約120円）
Huda（フダ）	中部フエのビール。すっきりとした飲み口で、どんな料理にも合う。	約11,000vnd（約66円）

ビアホイの楽しみ方と注意点

ビアホイを120%楽しむために、簡単な現地のマナーや注意点を知っておきましょう。

乾杯の音頭は「モッ・ハイ・バー・ヨー！」

ベトナムでは、乾杯の際に「Một, hai, ba, dô!（モッ・ハイ・バー・ヨー！）」という掛け声が使われます。これは日本語で「1、2、3、乾杯！」という意味。周りのテーブルからこの声が聞こえてきたら、ぜひ一緒に声を合わせてみてください。きっと現地の人々との距離がぐっと縮まるはずです。

注文と支払い

注文: 席に着くと店員が注文を取りに来ます。メニューがない場合は、周りの人が飲んでいるものを指差したり、「ビアハノイ」と伝えたりすればOKです。
支払い: 会計はテーブルで行うのが一般的。伝票がない店も多く、その場合は店員が食べたものを確認して金額を伝えてくれます。

安全に楽しむための注意点

衛生面: ローカルなビアホイでは、衛生状態が気になる場合もあるかもしれません。ウェットティッシュを持参すると便利です。氷は水道水から作られている可能性もあるため、お腹が弱い方は氷なしで注文するのが無難です。
荷物管理: 開放的な空間なので、手荷物からは目を離さないようにしましょう。貴重品は最小限にし、体の前に抱えるように持つと安心です。
飲み過ぎ注意: 安くて飲みやすいため、ついつい飲み過ぎてしまいがち。自分のペースで楽しみましょう。

よくある質問（FAQ）

Q1. ビアホイとビアハノイの違いは何ですか？

A1. ビアホイは「生ビール」という種類やそれを提供する文化を指し、ビアハノイは「ハノイビール」という特定のブランド名を指します。多くのビアホイでビアハノイが提供されています。

Q2. 一人でもビアホイに入れますか？

A2. もちろん入れます。一人で静かに飲んでいる地元の人もたくさんいます。ただし、混雑時は相席になることもあります。

Q3. 女性だけでも安全ですか？

A3. タ・ヒエン通りのような観光客が多いエリアであれば、女性だけでも比較的安全に楽しめます。ただし、夜遅くに一人で行動するのは避け、貴重品の管理には十分注意してください。

Q4. 営業時間は何時ごろですか？

A4. 多くのビアホイは昼過ぎから営業を始め、深夜0時頃まで開いています。最も賑わうのは、夕方6時から夜10時頃です。

Q5. ビール以外にどんな飲み物がありますか？

A5. ソフトドリンクや、ネプモイ（もち米の蒸留酒）などの地酒を置いている店もあります。

まとめ：ハノイの夜はビアホイで乾杯！

ハノイの日常と文化が凝縮されたビアホイ。この記事を通じて、その魅力や楽しみ方がお分かりいただけたのではないでしょうか。

ビアホイは、安くて新鮮な生ビールが楽しめるハノイの社交場
「ビアハノイ」は、ハノイを代表する爽やかな味わいのビール
タ・ヒエン通りは、初心者でもビアホイを体験しやすいおすすめスポット
空芯菜炒めや揚げ豆腐など、絶品おつまみも忘れずに
「モッ・ハイ・バー・ヨー！」の掛け声で、現地の人と乾杯しよう

ハノイの熱気を感じながら、地元の人々と肩を並べて飲む一杯は、きっと忘れられない旅の思い出になるはずです。

そして、ビアホイでハノイの魅力に触れた後は、旅の記念に素敵なお土産を探してみてはいかがでしょうか。

ハノイ旧市街にある「スターキッチン」では、ハノイの思い出を詰め込んだ美味しいお菓子や、ベトナムならではの雑貨を取り揃えています。特に、ハノイ店限定の「ハロン湾ラスク」は、ここでしか手に入らない特別な一品。ビアホイで楽しんだ思い出と共に、大切な人へのお土産にぜひどうぞ。

スターキッチンハノイ店の詳細はこちら

参考文献 [1] Vietnam Airlines. (n.d.). 旅行者と地元の人のための究極のベトナムのビールガイド. Retrieved from https://www.vietnamairlines.com/jp/ja/useful-information/travel-guide/beer-vietnam

[2] Sakura Hotel. (n.d.). 【安くて美味しい】ハノイのビアホイを詳しく解説. Retrieved from https://www.sakurahotel.net/cheap-and-delicious-a-detailed-explanation-of-hanois-bia-hoi/

[3] Sakura Hotel. (n.d.). ハノイにはどんなビールがある？安くて美味しい銘柄を紹介. Retrieved from https://www.sakurahotel.net/what-kind-of-beer-is-there-in-hanoi-introducing-cheap-and-delicious-brands/