【ホーチミン名物】ホーチミンの老舗「Như Lan」で本場のバインミーを実食！初めてでも安心の名店ガイド
- Star Kitchen編集部
- 4月30日
- 読了時間: 4分
更新日：4 日前
ベトナム・ホーチミンといえば、やっぱり“バインミー”は外せない名物のひとつ。
でも、どこで食べるのが正解？って迷った人に、ぜひ紹介したいのがここ『Như Lan（ニューラン）』です。
創業数十年の老舗で、地元の人にも旅行者にも大人気。
しかも今回、定番のバインミーに加えて、ちょっとレアなベトナムの軽食「Bánh Giò（バインゾー）」まで楽しんできたので、初めての方にも分かりやすくご紹介します♪
「センスがいい！」と言われるホーチミン土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク
「あ、これ見たことある！」実はこれ、ホーチミン高島屋「スターキッチン」で人気No.1、シリーズ累計30万個突破の“センスが伝わるベトナム土産”【バインミーラスク】なんです。
『地球の歩き方』『るるぶ』などの旅行ガイドにも掲載。軽くて常温OK・小分け包装でばらまきに最適。女子旅や出張土産としても人気で、全国のファミリーマートでも販売中！
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ここは“本場バインミー”の登竜門！
お店は1区のハムギー通り沿いにあり、外観はちょっと年季が入っていて、ローカル感たっぷり。
でも、お店の前に来るとパンの焼ける香ばしい香りと、ズラリと並ぶベトナム惣菜にテンション上がりまくり！
まさに“ホーチミンに来たらここは絶対！”なスポットです。
🥖 今回のメイン！『バインミー』
私がいただいたのは、定番中の定番「Bánh mì thịt（バインミー・ティッ）」。
外はカリッと、中はふわっとしたフランスパンに、パテやハム、なます、パクチーがバランスよくサンドされていて、一口目から…「あ、これ本場の味だ…！」ってしみじみ。
パクチーが苦手な人も多いけど、ここのは控えめで、日本人にも食べやすい味付けでした。
パンのクオリティが高いから、最後のひと口まで満足感あり◎
🍽 Bánh Giò（バインゾー）」が美味しすぎた！
バインミーを手にした後、ふとショーケースに目をやると「Bánh Giò」という見慣れない名前の料理が。
バナナの葉に包まれてて、見た目はちょっと日本の”おはぎ”っぽい？ 中にはぷるんっとした米粉ベースの生地と、ジューシーなお肉がぎゅっと詰まってて…これがもう、ほっとする美味しさ！
味はほんのりガーリックが効いていて、優しいけどクセになる。温かいうちに食べるのが断然おすすめ。
💬 初めての人にこそ味わってほしい2品！
バインミーはもちろん、Bánh Giòは知らないとスルーしちゃいそうだけど、実は地元の人にとっては“おふくろの味”的な存在だそう。
どちらも指差し注文で大丈夫だし、スタッフの方もテキパキ対応してくれて安心でした。
『Như Lan（ニューラン）』では、テイクアウトも店内でのイートインも可能。
店舗情報
店名：Như Lan（ニューラン）
住所：68 Đ. Hàm Nghi, Bến Nghé, District 1
営業時間：5:00〜22:00
予算感：バインミー 約30,000VND、バインゾー 約25,000VND
次回は朝イチで訪れて、あの出来立てバインミーとベトナムコーヒーを一緒に楽しみたいな〜☕ホーチミン旅行の“食のスタート地点”にぴったりのお店なので、初バインミーの方もぜひ立ち寄ってみてください♡
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