ホーチミン観光の合間に！「Banh Mi 74」の牛肉バインミーが想像以上に美味しかった【ベトナムグルメ】
- Star Kitchen編集部
- 5月2日
- 読了時間: 5分
更新日：4 日前
旅行先でのちょっとした軽食って、その土地らしさをぎゅっと詰め込んだ“思い出の一皿”になることが多いですよね。
今回訪れた『Banh Mi 74』は、そんな旅の記憶に残るようなバインミー屋さん。
喧騒を離れて、ホーチミンらしい“静けさと味”が感じられる場所でした♪
「センスがいい！」と言われるホーチミン土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク
「あ、これ見たことある！」実はこれ、ホーチミン高島屋「スターキッチン」で人気No.1、シリーズ累計30万個突破の“センスが伝わるベトナム土産”【バインミーラスク】なんです。
『地球の歩き方』『るるぶ』などの旅行ガイドにも掲載。軽くて常温OK・小分け包装でばらまきに最適。女子旅や出張土産としても人気で、全国のファミリーマートでも販売中！
スターキッチンでは、こうした“外さないベトナム土産”を多数ご用意しています。ぜひ高島屋や全国の販売店舗でお求めください。
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路地奥の中庭にひっそりと。知る人ぞ知るバインミー屋さん
『Banh Mi 74』があるのは、ホーチミン1区・Hai Bà Trưng通り。通りに面していないので少し見つけにくいのですが、その分、まるで秘密の場所を見つけたようなワクワク感があります。
路地を進んだ奥の中庭に、シンプルで可愛らしいキッチンカーがぽつんと佇んでいました♪
周囲には人気のカフェやレストランがあり、ミシュランガイドにも掲載されている『Hoa Túc Saigon』も同じ敷地内にあります！おすすめは、朝食かランチで『Banh Mi 74』でバインミー、ディナーは『Hoa Túc Saigon』というプラン♪
↑こちらのゲートを通った先に！ ↑ゲートの奥はこんな感じ
お店のある場所は、建物に囲まれた中庭的な場所で、観光客で賑わいすぎていないのも好印象。落ち着いた空気の中で、ゆっくりと食事ができる雰囲気です。
レモングラス香る牛肉が主役のバインミーを食べてみた！
今回いただいたのは、お店で“Best Seller”にも選ばれている「Bánh Mì Bò Sả（バインミー・ボーサー）」。メニューを見て一番気になった、レモングラス香るグリルビーフが主役のひと品です。
パンは注文後にサッと焼き直されていて、外はカリッ、中はふわっ。そこにたっぷり挟まっているのは、ジューシーで香ばしい牛肉。レモングラスの爽やかな香りがふわっと鼻を抜けて、食欲をぐっと刺激してきます。
アクセントになっているのが、自家製チリジャムとレモングラスのなます。この組み合わせが本当に絶妙で、甘み・辛み・酸味のバランスがとにかく上品。牛肉の旨味を引き立てていて、最後まで飽きずに食べられました。
価格は115,000VND（約700円）。ローカルバインミーにしては少しお高めですが、この満足感なら納得。むしろ観光中の軽食としてはちょうどいい“贅沢バインミー”です！
観光の合間にサクッと寄れる立地も魅力
市民劇場（オペラハウス）から徒歩約2分
ドンコイ通り、ビンコムセンターからも徒歩5分圏内
観光エリアの中心にありながら、ちゃんと“隠れ家感”があるという、この絶妙な立地も「Banh Mi 74」の魅力のひとつ。ショッピングの途中や、街歩きの合間の軽食にぴったりです。
「静かに過ごせる贅沢感バインミー」が高評価
旅行者のレビューを見てみると、「味だけじゃなく、空間の心地よさも良かった」といった声が多く、観光地にいながらローカル気分を味わえる希少なお店として知られているようです。
特に、「観光で疲れたときにほっと一息つけた」という感想には、私も大きくうなずいてしまいました♪
まとめ｜旅の小さなご褒美に、絶品バインミーを
派手さはないけれど、心に残る味と雰囲気。「Banh Mi 74」は、ホーチミンを歩く中でそっと寄り道したくなる、そんな存在です。
バインミーは一見どこで食べても同じように見えますが、パンの焼き方、具材の味付け、全体のバランス――その一つひとつに個性があるからこそ、こういうお店と出会えると嬉しくなります。
旅の途中、少しだけ足を止めて。焼きたての香ばしいパンに包まれたベトナムの味を楽しんでみてくださいね♪
店舗情報
店名：Banh Mi 74
住所：74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, District 1
営業時間：8:00〜22:00
価格帯：60,000 ~ 200,000VND（約360〜1200円）
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