ホーチミン観光の合間に！「Banh Mi 74」の牛肉バインミーが想像以上に美味しかった【ベトナムグルメ】

旅行先でのちょっとした軽食って、その土地らしさをぎゅっと詰め込んだ“思い出の一皿”になることが多いですよね。

今回訪れた『Banh Mi 74』は、そんな旅の記憶に残るようなバインミー屋さん。

喧騒を離れて、ホーチミンらしい“静けさと味”が感じられる場所でした♪

スターキッチンでは、ベトナム旅行や出張のお土産として人気のバインミーラスクやサイゴンバナナなど、現在7種類の商品を販売中です。

「旅先で見た風景」をテーマに、ベトナムの文化、風景、人の魅力を商品として凝縮したのが特徴です。ホーチミン高島屋を中心にベトナム全国で販売しています。

詳しくはこちらの記事でチェック👀 さらに、スターキッチンのインスタ@starkitchen_vietnamgiftでも最新情報を発信していますので、ぜひフォローしてくださいね！

ホーチミン高島屋を中心にベトナム全国で販売しています。

こちらの記事で詳細をチェック👀

『Banh Mi 74』があるのは、ホーチミン1区・Hai Bà Trưng通り。通りに面していないので少し見つけにくいのですが、その分、まるで秘密の場所を見つけたようなワクワク感があります。

路地を進んだ奥の中庭に、シンプルで可愛らしいキッチンカーがぽつんと佇んでいました♪

周囲には人気のカフェやレストランがあり、ミシュランガイドにも掲載されている『Hoa Túc Saigon』も同じ敷地内にあります！おすすめは、朝食かランチで『Banh Mi 74』でバインミー、ディナーは『Hoa Túc Saigon』というプラン♪

↑こちらのゲートを通った先に！　　　　　　　↑ゲートの奥はこんな感じ

お店のある場所は、建物に囲まれた中庭的な場所で、観光客で賑わいすぎていないのも好印象。落ち着いた空気の中で、ゆっくりと食事ができる雰囲気です。

今回いただいたのは、お店で“Best Seller”にも選ばれている「Bánh Mì Bò Sả（バインミー・ボーサー）」。メニューを見て一番気になった、レモングラス香るグリルビーフが主役のひと品です。

パンは注文後にサッと焼き直されていて、外はカリッ、中はふわっ。そこにたっぷり挟まっているのは、ジューシーで香ばしい牛肉。レモングラスの爽やかな香りがふわっと鼻を抜けて、食欲をぐっと刺激してきます。

アクセントになっているのが、自家製チリジャムとレモングラスのなます。この組み合わせが本当に絶妙で、甘み・辛み・酸味のバランスがとにかく上品。牛肉の旨味を引き立てていて、最後まで飽きずに食べられました。

価格は115,000VND（約700円）。ローカルバインミーにしては少しお高めですが、この満足感なら納得。むしろ観光中の軽食としてはちょうどいい“贅沢バインミー”です！

観光エリアの中心にありながら、ちゃんと“隠れ家感”があるという、この絶妙な立地も「Banh Mi 74」の魅力のひとつ。ショッピングの途中や、街歩きの合間の軽食にぴったりです。

旅行者のレビューを見てみると、「味だけじゃなく、空間の心地よさも良かった」といった声が多く、観光地にいながらローカル気分を味わえる希少なお店として知られているようです。

特に、「観光で疲れたときにほっと一息つけた」という感想には、私も大きくうなずいてしまいました♪

派手さはないけれど、心に残る味と雰囲気。「Banh Mi 74」は、ホーチミンを歩く中でそっと寄り道したくなる、そんな存在です。

バインミーは一見どこで食べても同じように見えますが、パンの焼き方、具材の味付け、全体のバランス――その一つひとつに個性があるからこそ、こういうお店と出会えると嬉しくなります。

旅の途中、少しだけ足を止めて。焼きたての香ばしいパンに包まれたベトナムの味を楽しんでみてくださいね♪

他にもスターキッチンのブログでは、

ベトナム旅行や現地生活に役立つ情報を発信しています💁‍♀️✨

ベトナムの魅力を感じていただける記事にしていくので、是非チェックしてみて下さい！☺️

最新記事