ハノイの絶品鶏肉のフォー！「Phở Gà Nguyệt」で味わう贅沢なひととき

Star Kitchen編集部
2024年11月27日
読了時間: 5分

更新日：18 時間前

こんにちは！今日はハノイ旅行で絶対に行ってほしいレストラン「Pho Ga Nguyet」をご紹介！鶏肉のフォー専門店として、地元民からの絶大な人気と、観光客からも大人気のお店。ハノイの旧市街に位置し、観光でのアクセスも抜群なんです。ベトナムのソウルフード「フォー」がもっと好きになること間違いなしですよ♪

「センスがいい！」と言われるホーチミン土産はコレ！人気No.1はスターキッチンのバインミーラスク

banhmi_rusk — スターキッチンのベトナム土産人気No.1商品！ホーチミン旅行で話題のおしゃれスイーツ

「あ、これ見たことある！」実はこれ、ホーチミン高島屋「スターキッチン」で人気No.1、シリーズ累計30万個突破の“センスが伝わるベトナム土産”【バインミーラスク】なんです。

『地球の歩き方』『るるぶ』などの旅行ガイドにも掲載。軽くて常温OK・小分け包装でばらまきに最適。女子旅や出張土産としても人気で、全国のファミリーマートでも販売中！

スターキッチンでは、こうした“外さないベトナム土産”を多数ご用意しています。ぜひ高島屋や全国の販売店舗でお求めください。

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ミシュランにも認められた名店

まずこのお店、ただのフォー屋さんじゃないんです！ミシュランガイドにも掲載されている名店で、味とコスパの両方が太鼓判を押されています。手頃な価格で素晴らしい料理が楽しめるお店」として世界基準で認められているお店なんです！旅行中にミシュランのお店で食べるって、それだけでちょっとテンション上がりますよね♪

お店の場所はハノイ旧市街の中心部で、とても便利。観光スポットを回った後にふらっと寄るのにぴったりです。

メニューの特徴：カスタマイズ自由自在！

Pho Ga Nguyetの魅力は、鶏肉の部位を自分で選べるところ。鶏もも肉、胸肉、手羽先などから好みの部位をチョイスできるんです。私はジューシーなもも肉を選びましたが、絶品でした！スープにしっかりと旨みが溶け込んでいて、鶏肉好きにはたまらない味わいでした♪

それだけじゃありません。このお店では、スープ入りと汁なしフォーの両方が楽しめるんです。汁なしフォーは、濃厚なタレが麺に絡む絶品メニューで、スープ入りフォーとはまた違う美味しさみたい！

次回は、汁なしにチャレンジしてきます♪

メニューの見方を解説！

Luon ＝胸肉

Lung ＝ササミ

Long Me ＝腸肉

Dui ＝もも肉

Canh ＝手羽先

→コチラが基本メニュー（上から5個のメニューは１部位ずつのお肉が入っています！）

→下４つのメニューは、それぞれのミックスと大盛りになります！

実際に行ってみた感想

私が訪れたのはお昼ちょっと前。少し混んでいましたが、スタッフさんが手際よく案内してくれてすぐ席に座れました♪地元の方が多い中、観光客もちらほら。壁にメニュー表があるので、指差し注文もできて、注文に困ることもありませんでした！

私が選んだのは、最初の１杯目は一番上のメニューから行こうと思い『胸肉のフォー』！まず、見た目がとても美しい！ツヤツヤの麺と濃厚なスープが絡んでいて、香りだけで食欲をそそります。ひと口食べると、鶏の旨みがぎゅっと凝縮された味わいが口の中に広がって、本当に感動しました♪スープも飲みやすく、あっさりとしているのに深い味わい。こんなに鶏の魅力を引き出せるなんて、さすがミシュランのお店♪