2026 호치민 쌀국수 맛집 추천 10곳｜미슐랭·로컬 맛집·메뉴·가격 총정리
베트남 호치민 여행에서 빼놓기 아쉬운 음식 중 하나가 바로 쌀국수입니다. 베트남어로 포(Phở)라고 부르는 쌀국수는 소고기나 닭고기 육수에 쌀면을 넣어 먹는 음식으로, 호치민에서는 다양한 스타일의 쌀국수를 맛볼 수 있습니다.
특히 호치민에는 오래된 로컬 식당부터 미슐랭 가이드에 소개된 쌀국수 전문점까지 선택지가 다양합니다. 같은 소고기 쌀국수라도 육수와 고기 부위, 곁들이는 채소에 따라 맛이 달라지는데요.
이번 글에서는 호치민 쌀국수 맛집 10곳을 소개하고, 각 식당의 대표 메뉴와 위치, 가격대, 처음 방문할 때 알아두면 좋은 주문 방법까지 정리해 보겠습니다.
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호치민 쌀국수 맛집 10곳 한눈에 비교
호치민 소고기 쌀국수 추천 맛집 5곳｜클래식부터 로컬까지
1. Phở Hùng
Phở Hùng은 호치민 1군에서 소고기 쌀국수를 찾을 때 고려할 만한 식당입니다. 소고기 부위와 미트볼 등 다양한 토핑을 선택할 수 있어 취향에 맞게 주문하기 좋습니다. 부이비엔 거리와 가까워 주변 관광 일정과 함께 방문하기에도 편리합니다.
위치: 241-243 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, District 1 (부이비엔 거리에서 도보 8분, 벤탄 시장에서 도보 15분)
가격: 65,000 VND ~ / 1그릇 (약 3,500원 ~)
영업시간: 6:00 ~ 27:00 (새벽 3시)
2. Phở Hòa Pasteur
Phở Hòa Pasteur는 호치민 3군 파스퇴르 거리에 위치한 오래된 쌀국수 전문점입니다. 소고기 부위를 다양하게 선택할 수 있으며, 테이블에 제공되는 튀김빵(quẩy)을 국물에 곁들여 먹는 것도 특징입니다. 딴딘 성당 주변을 둘러본 뒤 식사하기 좋은 위치에 있습니다.
위치: 260C Pasteur, Phường Võ Thị Sáu, District 3 (딴딘 성당에서 도보 3분)
가격: 보통 90,000 VND (약 4,800원) / 곱빼기 105,000 VND (약 5,600원)
영업시간: 6:00 ~ 22:30
3. Phở Việt Nam
호치민에서 돌솥 포를 즐기고 싶다면 "Pho Việt Nam"을 추천합니다. 뜨끈뜨끈한 돌솥에 제공되는 "돌솥 포"는 보글보글 끓는 소뼈 육수에 취향에 맞는 소고기(사태, 갈비, 차돌박이 등)를 직접 샤브샤브 스타일로 익혀 먹는 방식입니다. 수제 쌀국수 면도 쫄깃하여 국물이 잘 뱁니다. 양도 푸짐하고 가성비도 훌륭하여 로컬과 한국인 여행자 모두에게 인기 있는 곳입니다. 1군과 3군에 매장이 있어 관광 중에 들르기 좋습니다.
위치: 14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, District 1 (벤탄 시장에서 도보 2분)
가격: 115,000 VND ~ / 돌솥 포 (약 6,100원 ~)
영업시간: 6:00 ~ 22:00
4. Phở Lệ
Phở Lệ는 미슐랭 빕구르망에도 선정된, 호치민 5군에서 현지인들로 항상 붐비는 남부식 소고기 쌀국수를 맛볼 수 있는 식당입니다. 진한 육수와 다양한 소고기 부위를 활용한 메뉴가 특징이며, 숙주와 허브 등을 취향에 맞게 곁들여 먹을 수 있습니다.
위치: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, District 5 (차이나타운 쩌롱에서 도보 10분)
가격: 90,000 VND ~ / 1그릇 (약 4,800원 ~)
영업시간: 6:00 ~ 24:00
5. Phở Bò Phú Gia
호치민 3군에 위치한 "Phở Bò Phú Gia"는 북부 하노이 스타일의 소고기 쌀국수를 맛볼 수 있는 미슐랭 등재 맛집입니다. 소고기를 볶아 넣는 phở tái lăn가 올라간 뜨거운 한 그릇이 명물이며, 깔끔하고 투명한 국물은 질리지 않는 깊은 맛이 특징입니다. 현지인들에게 인기가 많으며 합리적인 가격도 장점입니다. 아침과 저녁 시간대에만 영업하므로 시간을 맞춰 가야 합니다.
위치: 146E Lý Chính Thắng, Phường Võ Thị Sáu, District 3 (딴딘 성당에서 도보 10분)
가격: 70,000 VND ~ / 1그릇 (약 3,700원 ~)
영업시간: 6:00 ~ 11:00 / 17:00 ~ 21:00
호치민 닭고기 쌀국수 추천 맛집
담백한 국물과 닭고기의 감칠맛을 즐길 수 있는 "포 가(Phở Gà)"는 아침 식사나 가벼운 한 끼로 제격입니다. 호치민에서 추천하는 닭고기 쌀국수 전문점을 엄선하여 소개합니다.
6. Phở Hương Bình
호치민 3군의 전통 맛집 "Phở Hương Bình"은 1958년 창업 이래 현지인과 여행자 모두에게 사랑받는 곳입니다. 소고기와 닭고기 포를 모두 맛볼 수 있습니다. 닭 뼈와 소 뼈로 낸 맑은 국물이 특징이며, 탱글탱글한 미트볼과 노른자, 닭 껍질 등 토핑도 풍부하여 담백하면서도 달콤하고 부드러운 맛이 중독적입니다. 미슐랭 빕구르망에도 선정된 매장으로 아침 6시부터 밤 9시까지 영업합니다. 여행 중 아침 식사에 딱 맞습니다.
위치: 148 Võ Thị Sáu, P.VTS, District 3 (딴딘 성당에서 도보 3분)
가격: 85,000 VND ~ / 1그릇 (약 4,500원 ~)
영업시간: 6:30 ~ 21:00
7. Phở Gà Phố Cổ
호치민 2군 인기 지역인 "타오디엔" 근처에 위치한 "Phở Gà Phố Cổ"는 하노이의 전통적인 닭 육수 감칠맛을 느낄 수 있는 매장입니다. 맑은 국물은 닭과 뼈를 12시간 이상 푹 우려내어 자연스러운 감칠맛이 응축되어 있습니다. 닭다리살은 뼈가 없어 촉촉하고, 껍질은 황금빛으로 바삭하게 마무리되어 있습니다. 현지인들도 극찬하는 맛으로 타오디엔 관광 시 점심 식사로 제격입니다. 영업시간이 아침부터 오후 2시까지이므로 방문 시간에 주의해야 합니다. 비빔면 스타일의 쌀국수도 추천합니다.
위치: 12 Đ. Số 10, An Phú, Thủ Đức (타오디엔에서 도보 10분)
가격: 50,000 VND ~ / 1그릇 (약 2,700원 ~)
영업시간: 6:00 ~ 14:00
8. Phở Miến Gà Kỳ Đồng
호치민 3군의 인기 매장 "Phở Miến Gà Kỳ Đồng"은 미슐랭 빕구르망 선정 및 현지에서 오랜 기간 사랑받아 온 실력파 맛집입니다. 3~4시간 우려낸 닭과 돼지골 육수가 깊은 향을 내며, 쫄깃한 쌀면과 잘 어우러집니다. 닭다리살이나 계란, 내장 토핑을 추가할 수 있으며, 1그릇에 60,000~70,000 VND 정도로 저렴합니다. 아침 5:30부터 밤 10:30까지 영업하므로 아침 식사나 허기질 때 방문하기 좋습니다.
위치: 14/5Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, District 3 (벤탄 시장에서 그랩으로 10분 거리)
가격: 65,000 VND ~ / 1그릇 (약 3,500원 ~)
영업시간: 5:30 ~ 22:30
특별한 호치민 쌀국수를 찾는다면?
9. Phở Quỳnh
부이비엔 거리 근처의 인기 매장입니다. 대표 메뉴는 팔각과 계피 향이 풍기는 진한 소고기 조림 "포 보 코(Phở Bò Kho)"입니다. 부드러운 소고기와 스튜 같은 국물에 포 면이 어우러진 호치민만의 독특한 쌀국수입니다. 현지인들은 바게트(바인미)를 국물에 적셔 먹는 것도 즐겨합니다. 청결하고 가격도 합리적이며, 24시간 영업하여 부이비엔 거리 관광 전후로 들르기에 완벽합니다. 현지인과 여행자 모두에게 "이곳만의 특별한 맛"으로 높은 평가를 받는 곳입니다.
위치: 323 Đ. Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, District 1 (부이비엔 거리에서 도보 1분)
가격: 74,000 VND ~ / 1그릇 (약 3,900원 ~)
영업시간: 24시간 영업
10. Quốc Ký
호치민 1군의 "Quốc Ký"는 1970년대부터 이어져 온 노포입니다. 이곳에서 꼭 시도해봐야 할 메뉴는 땅콩을 베이스로 한 진하고 매콤한 국물의 사테 포(Phở bò sa tế)입니다. "Quốc Ký"가 원조인 맛으로 현지에서도 "중독성 있다"고 평판이 자자합니다. 면은 노란 면이나 일반 쌀국수 면을 선택할 수 있으며, 소고기 미트볼 토핑이 들어가 포만감도 높습니다. 테이블에 양념이 비치되어 있어 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있습니다. 아침 8시부터 밤 8시까지 영업하며, 호치민에서의 색다른 쌀국수 체험에 제격입니다.
위치: 24 Đ. Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, District 1 (부이비엔 거리에서 도보 10분)
가격: 90,000 VND ~ / 1그릇 (약 4,800원 ~)
영업시간: 8:00 ~ 13:00 / 15:00 ~ 20:00
여행자 필수 확인 | 포를 먹을 때의 주의사항
호치민 현지에서의 쌀국수 주문, 결제 방법, 위생면에서 주의할 점 등 여행자가 안심하고 즐기기 위한 팁을 소개합니다.
포가 더욱 맛있어지는 방법? 테이블 조미료 사용법과 주의점
베트남 쌀국수 매장에서는 테이블 위에 나열된 다양한 조미료가 있습니다. 먼저 주의해야 할 것은 고추(Ớt)입니다. 베트남 현지 고추는 생각보다 훨씬 매우므로 처음에는 아주 조금만 넣어보세요. 라임은 무료로 준비되어 있는 경우가 많으며, 짜서 넣으면 국물이 깔끔해져 먹기 편해집니다. 허브류(향채)는 별도 접시에 나오는 경우가 많아, 냄새에 약한 분은 넣지 않으셔도 됩니다. 넣을 때는 줄기를 제외하고 잎만 떼어 넣으면 한결 먹기 편합니다. 다양한 양념을 더해가며 자신만의 취향에 맞는 쌀국수를 완성해 보세요.
젓가락은 닦아서 써야 할까? 여행자가 알아두어야 할 로컬 매장 위생 매너
호치민 로컬 식당에서는 테이블에 물티슈가 준비되어 있는 경우가 있는데, 매장에 따라 별도 요금이 부과될 수 있습니다. 이용 전 유료 여부를 확인하면 좋습니다.
위생이 걱정된다면 테이블과 식기 상태, 음식 보관 환경 등을 살펴보고 청결하게 관리되는 식당을 선택하세요.
호치민 쌀국수 주문 방법｜소고기 부위와 메뉴 읽는 법
소고기 포 (Phở Bò)
소뼈 육수의 깊은 감칠맛이 매력인 클래식 포. 고기 부위에 따라 식감과 풍미가 크게 달라집니다.
Tái (타이): 얇게 썬 레어 소고기. 뜨거운 국물에 살짝 익어 입안에서 녹는 식감.
Chín (친): 푹 삶은 소고기. 부드럽고 진한 풍미.
Gầu (가우): 소 차돌박이 부위. 지방이 많아 고소하고 즙이 많음.
Gân (간): 소 도가니/힘줄. 꼬들꼬들한 식감으로 콜라겐 풍부.
Tái nạm (타이 남): 레어 고기 + 양지 삶은 고기 조합. 균형 잡힌 맛을 선호하는 분께 추천.
Đuôi bò (두오이 보): 소꼬리 부위. 가격은 약간 높지만 감칠맛이 진한 고급 스타일.
Bò Viên (보 비엔): 향신료가 들어간 소고기 미트볼. 남부에서 인기 있는 토핑.
닭고기 포 (Phở Gà)
담백하고 부드러운 닭 육수가 특징인 포 가. 닭고기 부위도 선택할 수 있습니다.
Ức (억): 닭 가슴살. 기름기가 적어 담백하고 건강한 맛.
Đùi (두이): 닭 다리살. 촉촉하고 쫄깃하여 씹는 맛이 있음.
Lòng gà (롱 가): 닭 내장 (간, 모래집 등). 독특한 풍미로 마니아층이 선호.
Trứng non (찌웅 논): 미성숙 계란 노른자. 희귀 부위로 발견하면 행운!
쌀국수 전문점에서는 취향에 맞는 부위를 직접 선택하여 주문할 수 있는 곳이 많습니다. "어떤 부위가 들어가는가"는 맛을 좌우하는 중요한 포인트이므로 메뉴를 유심히 살펴보세요. 고민되신다면 인기 조합인 "Tái nạm (레어 + 양지)"이나 "닭다리살 쌀국수"부터 도전해 보시는 것을 추천합니다!
베트남 여행 전 알아두면 좋은 쌀국수의 역사와 종류
베트남의 대표적인 먹거리 하면 역시 쌀국수입니다. 베트남 여행 중 한 번쯤은 꼭 먹어봐야 할 로컬 푸드 중 하나입니다. 하지만 사실 쌀국수는 지역에 따라 맛과 스타일이 조금씩 다릅니다. 아래에서는 쌀국수의 역사와 유래, 북부와 남부의 맛 및 토핑 차이, 소고기·닭고기·육수 종류까지 처음 접하는 분도 즐길 수 있는 기본 정보를 정리했습니다. 작은 지식만 있어도 현지에서 먹는 쌀국수가 훨씬 더 맛있게 느껴질 것입니다.
쌀국수의 탄생 배경
쌀국수는 베트남의 대중적인 음식입니다. 여행 중 꼭 먹어보고 싶은 인기 메뉴지만, 그 뿌리는 생각보다 잘 알려져 있지 않습니다. 쌀국수가 탄생한 것은 20세기 초반경으로, 베트남 북부 하노이 주변으로 전해집니다. 프랑스 식민지 시절이었던 당시 소고기 문화가 확산되면서, 남은 뼈와 고기를 활용해 베트남식 따뜻한 면 요리가 만들어졌습니다. 이것이 쌀국수의 시작이라고 알려져 있습니다. 이름의 유래에는 몇 가지 설이 있지만, 프랑스 가정 요리인 "포토푀(pot-au-feu)"에서 유래했다는 설이 유력합니다. 그 시대의 문화가 지금의 쌀국수에도 깊게 영향을 미치고 있습니다. 초기의 쌀국수는 매우 단순하여, 담백한 소고기 육수에 얇은 쌀면이 들어간 형태였습니다. 이후 베트남 전쟁을 계기로 남부 호치민으로 퍼져나가면서, 간이 조금 달콤해지거나 허브와 숙주를 듬뿍 얹어 먹는 스타일이 생겨나는 등 지역별 차이가 발전했습니다. 지금은 담백한 북부 스타일 포도, 푸짐한 남부 스타일 포도 현지인과 한국인 여행자 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 한 그릇 속에 사실 많은 역사와 문화가 담겨 있는 셈입니다.
호치민 쌀국수와 하노이 쌀국수는 어떻게 다를까?
베트남 쌀국수는 지역에 따라 육수의 맛과 곁들이는 재료가 조금씩 다릅니다. 일반적으로 하노이를 중심으로 한 북부식 포는 비교적 단순한 고명과 깔끔한 국물을 강조하는 반면, 호치민의 남부식 포는 숙주와 허브, 라임, 소스 등을 곁들여 먹는 방식이 익숙합니다.
다만 모든 식당이 이러한 특징을 따르는 것은 아니며, 호치민에서도 북부식 쌀국수를 판매하는 곳을 찾아볼 수 있습니다.
호치민 쌀국수, 어떤 맛집을 선택할까?
호치민 쌀국수 맛집은 소고기와 닭고기 쌀국수부터 돌솥 스타일, 북부식 쌀국수까지 선택지가 다양합니다. 처음 베트남 쌀국수를 먹어본다면 기본적인 소고기 포를 주문해보고, 조금 색다른 메뉴를 원한다면 닭고기 쌀국수나 볶은 소고기가 들어간 포를 선택해보는 것도 좋습니다.
식당을 고를 때는 유명세뿐 아니라 숙소와의 거리, 대표 메뉴, 영업시간 등을 함께 비교하세요. 특히 오래된 맛집은 매장별 영업시간이나 가격이 달라질 수 있으므로 방문 전에 최신 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
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